天啦噜!这些宜宾人常吃的东西,居然是受国家保护的

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    近日从宜宾市质监局获悉，国家质量监督检验检疫总局发布《2016年第112号公告》已批准长宁竹荪（长宁长裙竹荪）为国家地理标志保护产品，划定长宁县现辖行政区域为保护区域，自即日起实施保护。

    加上此前已经批准通过的南溪豆腐干、兴文乌骨鸡、屏山炒青、宜宾酒、筠连苦丁茶、筠连红茶，合什手工面、筠连粉条、筠连黄牛、李庄白酒、南溪白鹅、屏山白魔芋、沙河豆腐、兴文方竹笋，至此，宜宾已拥有15个地理标志保护产品，形成了宜宾的“地标产品”集群。

什么是国家地理标志保护产品？

    据了解，地理标志产品保护制度，是世界贸易组织针对具有地理标志保护的名优特产品，所采取的一项特殊的产品质量监控制度和知识产权保护制度。“国家地理标志保护产品”是指产自特定地域，其质量、声誉等特性本质取决于该产地的自然和人文因素，经国家质检总局审批后以地理名称命名的产品。地理标志保护既表明了产品的地域特色和良好质量，又代表了产地的良好信誉，不仅为经营者带来巨大的商机，还将为地方政府发展区域特色经济、优化产业结构开拓一条新思路。下一步，长宁县将进一步强化对长宁竹荪（长宁长裙竹荪）原材料、生产技术工艺、生产环境及产品标准符合性等方面的日常监督管理，加大宣传推广力度，规范地理标志产品名称和专用标志的使用，确保长宁竹荪（长宁长裙竹荪）独有的质量和特色。

长宁长裙竹荪

瑞士人眼中的“真菌之花”是它；

巴西人眼中的“妙龄女郎”也是它；

法国人眼中的“山珍之王”还是它；

“雪裙仙子””、“山珍之花”、“菌中皇后”都是它。

它就是长宁长裙竹荪。

看看它的“房子”

     竹荪是典型的中温型菌类，菌丝的生长温度为4～28℃。菌丝生长阶段，要求培养基含水量达60%～70%，子实体形成要求空气相对湿度达85%～90%。竹荪属好气性真菌。无论是菌丝生长还是竹荪球形成及子实体生长发育，都需要充足的氧气。长宁县坐拥全国十大最美森林，还有国内十大最美氧吧之称，充足的氧气这个都不用说了！长宁的天气就像专门为竹荪定制的！

全竹宴

看看它的“内涵”

    竹荪历史上被列为"宫廷贡品"，近代做为国宴名菜，也是食疗佳品。其营养丰富，据测定干竹荪中含蛋白质19.4%、脂肪2.6%，碳水化合物总量60.4%，其中菌糖4.2%、粗纤维8.4%，灰分9.3%，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体，补气养阴，润肺止咳，清热利湿功效。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称"刮油"的作用，现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分其对高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有保健作用。

再看看它的颜值

    凉拌竹荪丝、麻辣竹毛肚、雪衣竹荪、推纱望月、香辣竹荪胎、泡椒竹荪蛋、竹荪面……长宁县在推出“全竹宴”后，又着力研究并成功开发了竹荪系列菜肴，并汇成了以竹荪菜为主要特色的“竹荪宴”。

    长宁竹荪，无论怎么煮，都能保持嫩脆腴美、清爽可口。过去，没有冷藏设备，长宁人做汤时，放一两朵竹荪，汤就可以放两三天而不变味。《本草纲目》上将竹荪列为“八珍之首”，富含人体需要的多种氨基酸、竹荪多糖、维生素、膳食纤维等。因其营养美味，在世界各地都广受欢迎。

原有的14件地理标志产品

▲宜宾酒

▲ 南溪豆腐干

▲兴文乌骨鸡

▲屏山炒青

▲ 筠连苦丁茶

▲ 筠连红茶

▲ 合什手工面

▲ 筠连粉条

▲ 筠连黄牛

▲ 李庄白酒

▲ 南溪白鹅

▲ 屏山白魔芋

▲ 沙河豆腐

▲ 兴文方竹笋

来源:宜宾发布