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[相如·茶馆] 年关将近-一年一度的灌香肠活动又开始了

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百花缭乱

2017年优秀网友

发表于 2016-11-24 19:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
四川香肠以麻辣咸香著称，红亮光泽的外表，老远就能嗅到那股四川美食特有的椒麻香味，风干晾透的香肠切开后红白相间，十分可爱。切好后的肠片放入锅里煮开后，吃起口感又麻又辣又香又脆，还很有劲道嚼头，是蜀地居民逢年过节的必备美食。每年从11月底到整个12月份都是灌香肠的旺季，自己买好肉，到专门灌香肠的加工场（大慨加工是1块一斤，如果灌好还需老板给你烘烤一下那就要加点钱）当然现在蓬安灌火腿肠的也比较多，灌火腿肠比香肠加工费要贵点，风味自然又不一样，多了几许咸香鲜嫩，少了几分麻辣油腻。鄙人这两天在街上跑都看见大街小巷或提一大口袋或背一大背篓香肠腊肉的行人是越发多起来了。当然过几天灌香肠烘腊肉的越发多起来了，鄙人百花少不得要多跑几个蓬安灌香肠烘腊肉的摊点，给大家绍介下那里灌的好烤得好价钱也划算的地方。 01.webp (1).jpg
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   本贴仅代表作者观点，与麻辣社区立场无关。
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livz0751

发表于 2016-11-24 19:25 | 显示全部楼层
现在物价是水涨船高，随便灌点香肠都是几百块
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人鱼泪153

2016年优秀网友

发表于 2016-11-24 20:51 | 显示全部楼层
现在的香肠也没有以前的那么好吃了，怀念小时候。:handshake
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手机网友  发表于 2016-11-24 22:08
熏腊肉又开始了，蓬安县城又要放毒气了！环保局大爷们，你们有准备吗？建设生态，绿色，宜居蓬安，你们有什么行动？
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手机网友  发表于 2016-11-24 22:32
熏腊肉又要开始了，大街小巷烟熏雾绕，腾云驾雾，人间仙境
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蓬安睡佛麻辣牛人

2014年度优秀版主 2015年优秀版主 2016年优秀版主 2017年优秀版主 2018年优秀版主 2019年优秀版主 2021年优秀版主 2022年优秀版主 2024年优秀版主

发表于 2016-11-25 02:41 | 显示全部楼层
要过年了:lol
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川北-耗子

2015年优秀网友

发表于 2016-11-25 08:36 | 显示全部楼层
香肠好！又圆又粗:lol
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涠洲岛主

发表于 2016-11-25 09:21 | 显示全部楼层
好想吃家乡的味道
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山水如画

最佳新人

发表于 2016-11-25 09:40 | 显示全部楼层
:handshake
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百花缭乱

2017年优秀网友

 楼主| 发表于 2016-11-25 09:54 | 显示全部楼层
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百花缭乱

2017年优秀网友

 楼主| 发表于 2016-11-25 09:54 | 显示全部楼层
川北-耗子 发表于 2016-11-25 08:36
香肠好！又圆又粗

:handshake:handshake
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百花缭乱

2017年优秀网友

 楼主| 发表于 2016-11-25 09:56 | 显示全部楼层
蓬安睡佛 发表于 2016-11-25 02:41
要过年了

:lol:handshake还有几十天呢，现在灌香肠腊肉的才开始  要到12月中下旬才进入高潮
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百花缭乱

2017年优秀网友

 楼主| 发表于 2016-11-25 09:57 | 显示全部楼层
人鱼泪153 发表于 2016-11-24 20:51
现在的香肠也没有以前的那么好吃了，怀念小时候。

现在的香肠还是比小时候好吃点，毕竟灌的时候 老板都帮你调料弄好
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百花缭乱

2017年优秀网友

 楼主| 发表于 2016-11-25 09:58 | 显示全部楼层
livz0751 发表于 2016-11-24 19:25
现在物价是水涨船高，随便灌点香肠都是几百块

是的，不过自己灌个几斤  总比买小贩的价格贵 份量少 卫不卫生不知道的来得好
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大帅帅

发表于 2016-11-25 17:49 | 显示全部楼层
        每年的冬天都要准备年货,灌香肠腊肉一家都要上千元至二千元吧!:victory::victory:
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百花缭乱

2017年优秀网友

 楼主| 发表于 2016-11-25 22:29 | 显示全部楼层
大帅帅 发表于 2016-11-25 17:49
每年的冬天都要准备年货,灌香肠腊肉一家都要上千元至二千元吧!

估计老哥家里应是人丁兴旺，亲朋众多，:handshake:lol
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香水有毒1

发表于 2016-11-26 13:27 | 显示全部楼层
现在灌还有点早
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狐妖朱修明

发表于 2016-11-27 10:10 | 显示全部楼层
现在物价是水涨船高，随便灌点香肠都是几百块
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蓬安睡佛麻辣牛人

2014年度优秀版主 2015年优秀版主 2016年优秀版主 2017年优秀版主 2018年优秀版主 2019年优秀版主 2021年优秀版主 2022年优秀版主 2024年优秀版主

发表于 2016-11-27 12:41 | 显示全部楼层
香肠好吃。还是自己灌
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百花缭乱

2017年优秀网友

 楼主| 发表于 2016-11-30 21:42 | 显示全部楼层
蓬安睡佛 发表于 2016-11-27 12:41
香肠好吃。还是自己灌

:handshake
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