相信阿胶大补，脑袋被蠢驴踢了

西充大嘴巴 · 发表于 2016-12-18 23:11

北京青年报12月15日报道：阿胶价格暴涨，一斤装纯阿胶块接近5000元，中国“满世界找驴”。看到这样的消息，你是不是也要跟风买上一斤两斤阿胶？要是这样，我冒着得罪人的风险，还是忍不住要说一句：真是脑袋被驴踢了。

按照中医治未病的说法，治病不如养生。冬令进补，是中国人的“养生经”。这个“养生经”到底有没有作用，有没有道理，信的人说得唾沫四溅，说是很有道理。在如今这个互联网时代，自媒体上这种“养生经”随处可见，微信朋友圈也是不厌其烦地向人推广。

“中药三宝”阿胶、人参、鹿茸，都是人们公认的滋补上品。阿胶位居“中药三宝”之首，自然是受人追捧，在冬令进补热潮中，阿胶供不应求，当然是可以理解的事。既然阿胶深受欢迎，对厂家来说，能做的就是两件事，一是提价，二是尽量扩大产量。于是乎，就有一斤阿胶贵到近5000元。于是乎，要拼命扩大产量，“满世界找驴”。

阿胶是用驴皮熬制而成，当然据说还有一些“独门”制作要求和熬制技术。但是，驴皮是最基本的原料，没有驴皮就没有阿胶。“满世界找驴”，必须的。只是，这用驴皮熬制的的阿胶，为什么就是“大补之品”，估计没有几个人能够说得清楚。但是，这并不妨碍人们相信阿胶“大补”。一来，大家都这样认为，还会有错吗？二来，阿胶是“滋补上品”，可是有悠久历史的，是经历过时间验证的，这还用怀疑吗？如果硬是要怀疑呢，或许还有人会给你引经据典来说明，当然也就是说某古医方上说阿胶大补，某古药书上说阿胶大补之类。你要是还不相信，或许还有人给你现身说法举例说明，说某人或是他自己，吃了阿胶，效果如何明显之类。

然而，这样的说辞，能证明阿胶“大补”吗？阿胶为什么“大补”？阿胶的营养成份如何？阿胶的“大补”的机理是什么？其实那些愿意花5000元一斤来买阿胶吃的人，是说不清道不明的。他们愿意做的事，就是毫不犹豫不加思索地掏钱而已。

其实，阿胶不管说得多么神奇，说到底不过就是用驴皮熬制而成。用驴皮熬制的阿胶，为什么就会有这么神奇呢？一块驴皮放在锅里大火一煮熬制成阿胶，就变成了“大补”的神奇宝贝，是不是果真体现了中国传统文化中“化腐朽为神奇”的古老智慧？

从现代营养学的角度，通过现代科学检测，阿胶的主要成份，其实就是胶原蛋白。那么胶原蛋白是不是什么神奇之物呢？不是！方舟子曾经对此有过清晰的表述：“胶原蛋白是一种蛋白质，和其他蛋白质一样，吃它都会在消化道里被消化成各种氨基酸才被人体吸收进体内，并不能直接进入人体发挥作用。所以吃阿胶和吃其他蛋白质并没有什么差别，只是能起到补充氨基酸的营养作用。而且由于胶原蛋白缺乏人体必需的氨基酸，并不是优质蛋白质，吃它还不如吃富含优质蛋白质的鸡蛋、牛奶、肉类，还要便宜得多。”

看到这里，那些花5000元一斤买阿胶的人，可能要郁闷了。别急，还有更让你郁闷的。驴皮熬制成阿胶的过程中，并没发生什么神奇的变化。也就是说，你吃阿胶与吃驴皮，其实并没有什么区别。花5000元一斤的价钱买阿胶，也就是等于买块驴皮吃。5000元一斤买块驴皮吃，傻不傻啊？

当然，在中国“满世界找驴”的情况下，驴皮也不会便宜。最让人郁闷的是，阿胶中的胶原蛋白，不是驴皮中才有。猪皮、狗皮、牛皮等动物皮中，一样有胶原蛋白。如果说，阿胶的熬制工艺中，强调一定要选上好的驴皮，要么是一个商业噱头，要么是对传统的顽固坚守，都没有实质性的价值。5000元一斤买阿胶“进补”，其实质性效果，就等于买块动物皮吃，傻不傻啊？

说到底，花这么贵的价钱买阿胶，其实就是在为自己的低智商付出代价，也就是上交“智商税”。根本原因，就脑袋被驴踢了。

驴，有一个说法，叫蠢驴。其实，在中国传统文化中，就充斥着无数这样的蠢驴。一些人盲目追捧中国传统文化，这些蠢驴就会跳出来踢人。驴是蠢驴，被蠢驴踢了脑袋的人，更蠢！