【四川攀枝花】真心想吃下这一整头猪

淇奥绿竹

“最近出门一定不要忘记戴口罩啊！”这是妈妈打电话来常说的一句话。雾霾天，真是“爽”啊！还好这周乡下有杀猪宴，我可以带着爱车去呼吸乡下的清新空气了。之前听朋友介绍过农村的杀猪宴很有名，现逮猪现杀，整头猪随便吃。我没有参与过，但想想，这完全无污染、纯天然的猪肉也就只有在杀猪宴上才能吃到了。

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周末天气还不错，我早早就驾车出门。果然，乡下的空气十分清新，也看到了久违的蓝天，远离了一切城市的喧嚣，感受着绿树和泥土纯朴的气息。在这里真的不需要手机，不需要任何通信设备，看着四周的风景，就只是静静的欣赏就够了。

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对于农村人来说，杀猪宴并不陌生，所以不会有很多人来围观，大家都是在帮忙做着“后勤”工作，也只有我在记录这一刻。这就是给整头猪刚刚除过毛，看起来太残忍了，可下面还有更残忍的呢。

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为防止有剃不净的猪毛，还要用火将猪烧一遍，这样就有点烤乳猪的感觉了。看着周围的血腥和被烧的猪，还是有些不忍，为了不影响一会儿吃猪肉的食欲，我决定再去周围转一转，欣赏下这乡村风景。

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其实光看风景也没有什么亮点，我的荣威RX5和风景一配才更有时尚感。来参加杀猪宴的人走过总会看它几眼，也有人向我打听这车贵不贵？性能怎么样？
荣威RX5是今年7月份刚上市的新款SUV，上市前我就一直盯着了，一上市果断前往4S店拿下。看着图照的显得它的后“屁股”很饱满吧，其实荣威RX5后备箱设计精简的结构让空间更加实用和规整，不但能放入20、24和28寸三个大行李箱，还有充电口、储物盒等配置，够人性化。

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极具科技感和美感的抽象化尾灯，尽显优雅和品味；850mm*1342mm超大面积全景天窗，比翼虎、昂科威、奥迪Q5都大；2.0T百公里综合油耗最低8.1L，1.5T百公里综合油耗仅6.8L，是不是性价比很高！

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转了一圈儿，为我的爱车拍了照片，又回到杀猪宴现场，菜肴还在准备中。这样的大盆大碗盛肉在城市饭店里哪能吃得到？最主要的是这猪肉是绝对健康的。

几乎每一道菜里面都含有猪肉，但是做法不同，味道也不相同。农村的厨师师傅就能让一头猪的每一个部分都淋漓尽致地发挥出它该有的美味。



最后上一张我最最最最喜爱的扣肉。这道菜一般在大饭店是很难吃到的，即便是有，味道也不如乡下的那么纯。肥瘦相间，但不腻，每一寸肉都融进了调料的味道，这也是在农村宴席上最常见的一道菜。
当然，来杀猪宴岂有不带回之理，必须买上几斤纯天然的猪肉拿回家，与家人分享喽。