昨日是中国二十四节气传统的冬至日，小编的朋友圈昨个儿一早就被各种羊肉刷爆了屏，隔着屏幕都能闻着羊肉味了。在“吃得暖和”的同时，您注意“吃得养生”了吗？
可能有不少人会说自己很会养生，这不，就有人吃天麻炖羊肉~羊肉大家都知道，
可是，
又有多少人真的了解天麻呢？
相传古时候，大别山深处一个部落突然流行起一种怪病，一旦发作就头痛欲裂，严重者四肢抽搐、半身瘫痪，最后靠一位神医赐予的药物才痊愈。部落里的人说这种药物是神医所赐的上天之物，又专治头晕目眩、半身麻痹瘫痪，就把这种药物叫做“天麻”。
天麻是一种神奇的植物，无根无叶，没有自养能力，但就是这样的神奇植物居然是“治风之良药”。天麻内的天麻素具有较好的镇静和安眠作用，对神经衰弱、失眠、头痛症状有缓解作用，天麻素含量越高，其效果越好。
另外它还有一个妙方，它还是让所有女性都爱不释手的丰胸佳品，天麻归经为肝经，过乳头，味辛，性温，走窜性强，易使气血上行。且鲜天麻含丰富津液，亦可以形补形，若配以川穹辅行效果更佳。
而比普通人工种植天麻更胜一筹的是野生天麻，现代的实验室测试得到的数据显示，野生天麻不仅仅口感比一般的天麻好，无任何添加剂且天麻素也比一般的天麻含量高。
那这么好的野生天麻，竟然在南充就能买到！
在靠近秦岭末端的美丽升钟湖，亚热带季风性湿润气候赋予了这里，四季分明，雨量充沛的优质生态环境。
在这里，浓墨重彩的山林，纵横的枝蔓，隔出另一方静谧天地，年深日久，花木零落成泥，厚厚的腐殖层，为天麻的自然成长提供良好环境。
但是也正是因为这样的野外环境，山里的野猪成为了野生天麻的宿敌，得以生存下来的天麻除了需要躲避山上随时出没的野猪外，还有虫咬鸟啄，在两年的生长过程中无一不是在斗智斗勇。
如此万里挑一，两年间得天地灵气，并躲避虫灾兽欺，才有了升钟湖最好的野生天麻——蜀昇源野生天麻
可别以为这只是小编的一番说辞，蜀昇源野生天麻曾先后送入南充食品药品检验所和省食品药品检验所，检验报告令质检人员都感觉震惊——蜀昇源野生天麻通过(2003)量认(川)字(S0063)认证，天麻素含量0.62%！要知道国家标准是≥0．20％，云南省产品质量监督检测研究院的规定是≥0.35%。蜀昇源野生天麻竟然高出2-3倍！
在野生天麻也分冬麻和春麻，冬麻最好，个大肉厚，天麻素含量高，春麻次之。现已入冬，又到了蜀昇源野生天麻挖采季，农民们只能用纯人工方法挖采，以保证这一片山地的养分，为下一次的采摘做好准备；并且直接将新鲜的野生天麻打包，以保留野生天麻的最大营养。别担心，这样的天麻不沾水，就这样放入冰箱冷藏室的话，一般能保存到春节左右。
那这么好的天麻该怎么吃呢?
小编给大家推荐一些吃得暖和又养生的天麻大餐。
【原料】鲜天麻20克，羊肝60克，葱30克，大米100克
【制作方法】羊肝清水煮熟切成方丁，大米磨成细粉，葱切成米备用。锅内放入油适量，烧至6成热放入葱米，炸出香味后加入清水2000克。大米面用冷水调成糊状，待水开后加入，再加入鲜天麻、羊肝丁、精盐，煮成粥即可食用。
【功效】补肝、明目，治头晕。
【原料】天麻片20克，洗净的羊脑子2副
【制作方法】将天麻、羊脑子同放入瓷盆内，加入适量水，隔水蒸熟后食用
【功效】祛风开窍、通脉活血、镇静、滋补等。适用于治疗肝虚型高血压、动脉硬化、美尼尔综合征、神经衰弱、头晕眼花及脑血管意外导致半身不遂等症
温馨提示：
蜀昇源新鲜天麻采用高薪保鲜技术，维持野生天麻有效成分含量，常温下保鲜7个月；不添加任何保鲜剂和色素。需要炖汤的时候，洗干净，切成约0.5cm-1.5cm的厚片，一次用量10克~40克；
如果熬粥，那么可以切0.5*0.5cm的小颗粒，一次10克~20克。蜀昇源新鲜天麻的天麻素含量较高，每次用量不宜过多。新鲜天麻食用之后有镇静功效，食用后两个小时内尽量不要驾驶车辆、船以及一些高危作业！
本贴仅代表作者观点，与麻辣社区立场无关。
客户端下载
发表于 2016-12-22 15:58
