四川生活好管家手机报0301

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【生活好管家】
2017年3月1日
星期三
农历二月初四

*“塑料紫菜”最近很是火热，我们赶紧来用科学分析分析吧，详见生活百科。

===本期看点===

【便民】九成食管癌患者喜好热食
【天气】明日四川各地的天气情况
【百科】围观塑料紫菜的那些事儿
【巧妈】这几款发型是现在的你吗
【健康】养胃的这些误区可要注意
【故事】随缘不是成为偷懒的借口

*我们必须接受失望，因为它是有限的，但千万不可失去希望，因为它是无穷的。

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【便民信息】
[九成食管癌患者喜好热食]
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人的食管壁是由黏膜组成的，十分娇嫩，只能接受50℃-60℃的温度，否则会被烫伤。但有不少人吃火锅、麻辣烫、喝热汤，都喜欢趁热吃，造成口腔、食管、胃内黏膜的严重损伤，而且往往是“旧伤未愈，又添新伤”，久而久之引起黏膜质的变化，癌症找上门就不远了。除了趁热吃，这五种习惯也易引起消化系统癌变：1、“狼吞虎咽”刺激消化道；2、粗糙、辛辣刺激食道；3、腌制、霉变、煎、炸、烤食物诱发食管癌；4、烈酒灼伤食管；5、忧思多虑放大癌症风险。

[吃熟食不会感染H7N9病毒]
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四川出现H7N9流感病例后，关于“吃大盘鸡感染H7N9病毒”谣言时有出现。不仅煮熟的的食物不会感染H7N9病毒，而且监测显示，目前尚无证据表明H7N9病毒能持续地“人传人”。导致人感染H7N9病毒的最重要的危险因素，是直接或间接暴露于受感染活禽或带毒禽类污染的环境。

[一句话便民信息]
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◆3月1日起，成都黄牌照车（10座以上客车、4.5吨以上货车、超6米长车）检测将实行新标准，包括在承重情况下检测制动性能。
◆四川：经过36天，今年首例治愈人感染H7N9流感病例（遂宁人）出院回家。
◆招考：基层公务员小伙伴注意，2017年度四川省直机关面向基层公开遴选公务员77人，3月1日起起报名。

【天气预报】
[明日四川各地的天气情况]
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成都15-6℃多云；
阿坝马尔康15/-1℃雨夹雪；
巴中18-6℃多云；
达州18-9℃多云；
德阳16-7℃阴；
甘孜康定5/-1℃阴转雨夹雪；
广安17-9℃多云；
广元15-5℃阴；
乐山16-9℃多云；
凉山西昌18-8℃多云；
泸州16-10℃多云；
眉山17-8℃多云；
绵阳15-7℃多云；
南充16-9℃多云；
内江17-9℃多云；
攀枝花23-11℃晴；
遂宁16-9℃多云；
雅安15-7℃多云；
宜宾17-10℃多云；
资阳17-8℃多云；
自贡17-10℃多云。

===生活百科===
[围观塑料紫菜的那些事儿]
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紫菜大概是最适合懒人的食材了。只要把干紫菜掰成小片，放入碗中，加上虾皮、葱花，再冲入沸水，一碗紫菜汤就成功了，配包子，配油条都很好。不过，最近，网上一条视频称紫菜撕不断、嚼不碎，还有腥臭味，都是废弃的黑塑料做的，这是真的吗？还能放心吃紫菜吗？

其实，视频中出现的情况完全可以用紫菜自身的特性来解释。紫菜展开后本身就是半透明的，视频中紫菜出现嚼不动、咬不烂、扯不断的情况，可能是因为泡紫菜的水温度不够；颜色呈黑褐色可能是因为储存时间比较久了；至于“腥臭味”，其实这是紫菜本身的味道，主要是由1-辛烯-3-醇和庚二烯醛两种风味物质组成。这些都不能说明紫菜存在质量问题，更不能支持视频中“塑料假紫菜”的说法。

食品安全监控和风险评估中心利用红外光谱仪等实验，对通过媒体和市民收集到的45个紫菜样品进行了分析，未发现视频所说的用塑料袋造假问题。食药监局表示，塑料薄膜在常规食品抽检中是可以被检测出来的，紫菜抽检中，未发现样本中存在塑料薄膜制假的现象。视频中凭“不好撕”来推断“紫菜是塑料薄膜制作的”，这一说法并不科学。

食药监局提醒市民，有些简易方法可对“紫菜”和“塑料”进行初步判断：
一是水泡法：真紫菜泡水后吸收水分，光滑，而塑料薄膜不吸水，不光滑。
二是燃烧法：真紫菜燃烧会产生一种类似于毛发燃烧的味道，火苗熄灭后留下像灰一样的物质；塑料薄膜燃烧火苗很大，滴油脂并有刺鼻的气味，燃烧剩余物质团缩在一起。
三是是水煮法：将未经浸泡的紫菜用水煮，煮前浮于水面，煮后体积略有增大，不完全漂浮在水面；塑料薄膜水煮前后体积不变，均漂浮于水面。

【巧妈当家】
[这几款发型是现在的你吗]
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你知道吗，头发的长短、发型的好坏，有时还和健康有着密切的关系，专家眼里的“差发型”，你知道原因吗？

长刘海。刘海过长，容易遮挡视线，从而影响视力。尤其是青少年时期，视力发育还未稳定，更容易中招。此外，刘海过长，还容易带来发炎、过敏等一系列问题。我们的头发并不干净，如果刘海过长，头发接触皮肤眼睛的几率就更大。脏头发戳到眼睛容易导致眼睛发炎。

过紧的马尾辫。马尾辫很青春减龄，深受女性喜欢，但是这种发型将头发紧紧束起，牵拉头皮，久了会导致毛囊以及周围皮肤变得松弛，甚至引起脱发问题，所以建议马尾别扎太紧，经常放松下头皮，有利于头发正常生长。

过紧的发箍。发箍的造型在韩剧中屡屡出现，也成为很多女性模仿的对象。但长时间使用发箍后，容易有胀痛的感觉，这是因为发箍太紧或是与头型不符，压迫了头皮，导致血液循环不良所致。建议购买时注意发箍的松紧与头型的符合程度，也不要长时间佩戴。

总在同一处分缝。头皮长时间暴露在紫外线下会受到伤害，影响黑色素细胞的功能，无论头发中分还是三七分、二八分，长期不变都会使得该处头皮持续受到紫外线影响。建议两三个月可换方向梳理发型。

【健康生活】
[养胃的这些误区可要注意]
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快节奏的生活，不健康的饮食习惯，让我们的胃饱受伤害。在“养胃”这件事上，很多人特别喜欢白粥、苏打饼干等食物，它们虽有一定好处，但也可能适得其反。

喝粥
很多老人说，胃不舒服就喝粥，粥容易消化，能减轻胃的负担。的确，很多胃痛、胃酸的胃病急性期患者喝下白粥后，胃暖暖的，很舒服。但这种观点并不全面，长期喝粥并不能养胃。粥和稀饭未经咀嚼就吞下，没有被唾液中的唾液淀粉酶进行初步消化；过多的水分摄入稀释了胃液，还使得胃容量增大，一定程度上加重了胃的负担；长期喝粥容易导致营养摄入不足。菜汤泡饭的原理也基本一致。胃病患者也不能顿顿喝粥，可以每天喝一次，还可以适当吃一些面食，每一口嚼15~20次，同样可以养胃。

素食
很多人觉得肉类不好消化，而蔬菜等素食更好消化，因此胃不好的人只能吃素。然而，肉类中含有多种植物性食物不具备的营养素，比如优质蛋白质、必需脂肪酸、铁、锌以及某些B族维生素。胃黏膜修复和更新都需要足够的优质蛋白，而长期吃素容易导致营养失衡。所以，我们还是应该适当吃一些瘦肉、鱼、蛋、奶等动物性食物；消化不好的人可以把肉食切碎、做软，变换烹饪方式，采取蒸、炖等方法，少放盐、酱油，像肉沫炖蛋、清蒸鱼等都不错。

苏打饼干
很多胃不好的人经常用苏打饼干充饥，淀粉烤制后形成的糊化层可以中和胃酸，起到保护胃黏膜的作用。苏打饼干、烤馒头片等是胃病患者比较适宜的食物，但苏打饼干不能过量摄入。购买时要看看食品成分表，买钠和脂肪含量较少的，而且不能当饭吃。

（本栏目信息仅供参考，详细情况可向专业医师咨询）

【居家故事】
[随缘不是成为偷懒的借口]
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小和尚跟着师父下山化缘。两人走了一天却一无所获，粮食欠收，百姓们都饿着肚子，实在没有能力布施。

很显然，小和尚对这样的结果很不满意，归来的路上，他闷闷不乐，不断地小声发着牢骚。师父停下脚步，平静地对小和尚说：“有缘，自然众生相助。遇不到缘，莫要强求。”

小和尚似懂非懂地点点头，闭口不语了。

路过山间的一个小树林时，小和尚突然发现一棵柿子树，低矮地方的柿子大概被路人摘走，但在树的顶端，却留着十几个又大又红的柿子。不过，别人够不到，他们也够不到。小和尚无奈地叹了口气说：“随缘吧，不强求。”

师父却连连摇头，开口道：“众生相助是缘，自助也是缘，两者都遇不到，才是绝缘。而现在，你都没有自助，为何就要随缘呢？”

最后，小和尚在师父的帮助下，用藤条将找来的几根树枝捆绑在一起，编成了一根长长的棍子，把树顶的柿子弄了下来。

小和尚抱着刚摘下的柿子，顿时悟道：“随缘并不能成为偷懒的借口，真正的随缘是竭尽所能后的不强求，而不是两手一摊的不作为。”

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