品雅茶与喝咖啡

中国雅茶

品雅茶与喝咖啡

          我素来喜欢喝茶，但也喜欢喝咖啡，咖啡与雅茶是两种具有不同文化意义的饮料，并时常成为人们比较的对象，而这种比较又不可避免地将新潮与守旧，时尚与传统联想到一起，当然两者并不相悖，一个人既可以喜欢咖啡也可以同时喜欢喝茶，一个有着东方漫长历史积淀的深沉与凝重，有浓重的中国传统文化气息，是中国人极爱也极普遍的饮品，而另一个则是西方人精致品味，优雅生活的代表，东西两个方向，看起来好像各不相干，然而却都是我平时生活中的最爱，只是品它们的时间与心境各有不同而已，笔者喜欢在看书或写文章时喝茶，而与朋友相聚聊天时便喜欢到咖啡屋。

          在平淡的日子中，淡得比白开水还淡的日子中，淡得令人乏味，更让人疲倦寻不到一个温暖依靠时，我想起了清香迷人的雅茶和浓郁芬芳的咖啡，情思百转千回，就是这样一杯雅茶亦或一杯咖啡，在生命中使我靠近了温暖的气息，静静地感觉幸福流淌的声音，从我记事开始，我就看见家中来了客人，父母要用滚开的水泡茶，热情招待远方来的客人，那热气腾腾的茶，冒着的热气，袅袅升入空中，雅茶茶叶在水中如柳叶才舒，葱倩可爱，雅茶茶叶在水中慢慢舒展翩翩起舞，袅袅婷婷，把水染成莹莹的醉人绿意，待雅茶茶叶尘埃落在杯底，客人端起雅茶，慢慢的喝，友好的气氛在喝雅茶中蔓延开来，忘了时间忘了归去，待一杯一杯的雅茶喝完，不能再喝了时，忽然记起时间已晚，此次已经尽兴，说好下次再来，美好的友情就是在喝茶中这样加深着延续着。

   

          与大众说喝茶比较稳妥，与文人说品茶比较贴切，但有时两者是难以分清是喝还是品，应该说在喝中品吧，亦或是在品中喝吧，自古以来，老祖宗就遗留下了茶文化，有比较讲究的茶道，由于文化的传递和流动，雅茶散发的魅力，吸引了世界其他国家的人也越来越喜欢中国的雅茶文化。咖啡对不少人来说，是一种情调，是一种生活的犒赏，偶尔为之可以体验不同的生活乐趣，令疲惫的身心得到放松，喝咖啡也由此被演化成了一种时尚的休闲手段，每次冲咖啡，当热水落入杯底，立刻便能看到翻滚的深色溶液，水与咖啡的交融几乎无需时间，再加点儿糖和伴侣，一杯香浓美味的咖啡便泡好了，然而它却是一次性的仅此一杯，喝完咖啡的杯子无需费多大力就能冲洗得干干净净，在工作中的偷闲，逛街走累后的小憩，这种状态下，一杯香浓的咖啡，加上抒怀的乐曲轻抚，心情也就会如沐春风般的美妙，咖啡馆这样的时尚场所，也成为了人们舒缓身心的集散地，不论是小资的还是市井的，抑或哲学的，或者文艺的，都可以在咖啡馆里找到属于自己的一片天空，隐藏在咖啡文化背后的，并不是咖啡的味道，而是由咖啡营造出来的情趣氛围，咖啡让人兴奋，来的猛烈，苦可以苦得痛彻心扉，香可以香得沁人心脾，冰冰的可以熄灭希望，暖暖的可以温暖人生。

          喝茶则不然，位列开门七件事之一的雅茶，在中国已被淡化成了一种生活习惯，雅茶与水永远无法相溶，茶叶最初飘在水上，浸润了的茶叶在水中慢慢舒展、翩翩起舞，袅袅婷婷，把水染成莹莹的醉人绿意，待茶叶尘埃落定沉在杯底，雅茶的真正滋味总是在第二杯以后，雅茶又有些孤芳自赏，不需要伴侣，但却经得住一冲再冲，其只将水的颜色改变，却永远不“献身”于水，它们浓浓地挤成一堆，只在热水落下时或急或缓中上下扑腾一番，过后便归于沉静，茶渍很难清洗，不知不觉地爬满了杯壁，如同长进去一般，作为最普通的饮料，人们除了品香辨味，更为看重的还是茶有驱乏解渴的功效，会品雅茶的人我很是欣赏，我喜欢在忙碌的办公室里泡一杯雅茶，滋润自己的喉咙，也喜欢在饭后泡一杯雅茶放着古典音乐，在高山流水的乐曲中欣然享受生活的美好，更喜欢在静静的夜里，泡一杯香茗，温暖自己的心灵，让雅茶文字变得也生动起来……以前我喜欢喝中国雅茶系列茶、毛尖、红茶，后来我喜欢上了铁观音、碧螺春、龙井……我最喜欢喝中国雅茶，当我将它投入水中，春染杯底，色嫩绿明亮，约2分钟，几乎全部舞到杯底，只有几根茶叶在水上飘着，多数下落，慢慢在水底绽开，饮后回甜，香气清雅弥漫，味道入口清香浓郁，喝中国雅茶的日子波澜不惊，生活就像涓涓溪流在流逝着。

          一日逛商场，看见货架上的雀巢咖啡，我又忆起了年轻时在上海工作时曾经的咖啡时光，那浓浓的香味好像又扑鼻而来，实在忍不住，我又买了一大包咖啡。现在的日子中，我的生活中有雅茶也有咖啡，我同时拥有着它们，我享受中国雅茶的清香脱俗，同时我也享受咖啡的浓情蜜意，我享受中国传统的茶文化，同时我也享受泊来的咖啡文化，谁说我不能同时拥有它们呢？我真是鱼翅和熊掌兼得，想一想现在的社会，现在的世界，每天都在变，我们必须不停学习新的知识，古为中用，洋为中用，学习别人会的，把我们不会的赶快消灭掉，变向和变位思考，不要因循守旧，要求实创新，才能追赶和撵上时代的脚步，我们必须学会在中国雅茶与外国咖啡中共生存，在传统的中国雅茶文化中完善自己，在泊来的咖啡文化中创新自己。

          总是喜欢在读书时或在电脑前写文章时，泡上一壶中国雅茶相伴，虽然不会品茶，但对喝雅茶还是颇为讲究，茶具我喜欢用紫砂和透明的玻璃茶具，每每将那茶叶泡入，透过晶莹剔透的玻璃壶便可看到片片中国雅茶茶叶慢慢地在沸水中舒展身姿，随着一阵蹁跹的舞蹈后渐渐地根根直立在壶底，水中满是它们挺立的身姿，茶壶中尤如生长出一片小小的绿色森林，原本透明的水也一点点被洇染成绿色，那绿是一种通透均匀的绿，绿得那样清明澄澈，如同沏进了一抹清浅的阳光，你的心便会随这绿慢慢地安静下来，随着壶口袅袅飘出的白雾，茶香便徐徐地飘荡出来，带着大自然的清香，直往你鼻里、五脏六腑里钻，浸润着全身每个毛孔都张开了，整个人也尤如置身于世外桃源一样清静，中国雅茶于人世间，不知不觉成为工作生活中不可或缺的一部分，高兴时得喝，烦闷时想喝，亲朋老友相聚时喝，空虚寂寞时也喝，在任何一个季节，带任何一种心情去品味，都会收获一份不一样的体会，玻璃杯就像这大千世界，每个人都像这杯中的中国雅茶茶叶，或早或晚的，都得融入这变幻纷纭之中。生活的压力下，人们或在艰难困苦中挣扎，或在惊涛骇浪中翻滚，社会不会刻意去留心每一个人，在岁月的沉淀下，每个人终究逃离不了尘归尘，土归土。

          寂静的夜，早已形成了固定的模式，无论喝与不喝，总是习惯的泡上一杯，或红或绿，喜欢看茶叶在透明的杯中上下翻腾，阵阵淡淡的茶香直沁人心脾，喝一口细细品味着茶味的苦涩和甘甜，体悟着浮生的得与失起与伏，荣与辱苦与乐，慢慢长夜难得一份静养之心，没有了往日的矫饰和烦躁，忘却了日间的争争吵吵，此时唯有一份恬淡的心境，惬意的时光下，手捧一壶中国雅茶，或斜倚于窗边，回首依稀的往事，任思绪四处游离，或闲坐于桌前，品读爱不释手的书籍，而后静静地发呆，或将四肢舒展开来，享受独处时的孤单寂寞，咏叹人生路上，青春不再的对白。我曾经是一个唯美主义者，咖啡所代言的精致生活，给少年时代的我一种由距离而产生的美感，然而这种感性认识，就像是阅读上的情趣变异，我从最初喜欢铺锦列绣的华丽文字，随着年纪的渐长，开始更为欣赏轻逸自如的散淡风格，除了悠闲，除了舒散，令我迷恋的，还有从袅袅升腾的氤氲中国雅茶茶雾中所暂获的一份心灵平静，慢慢地去品味人生这杯咖啡与茶。〈王仕彬〉

中国雅茶

寂静的夜，早已形成了固定的模式，无论喝与不喝，总是习惯的泡上一杯，或红或绿，喜欢看茶叶在透明的杯中上下翻腾，阵阵淡淡的茶香直沁人心脾，喝一口细细品味着茶味的苦涩和甘甜，体悟着浮生的得与失起与伏，荣与辱苦与乐，慢慢长夜难得一份静养之心，没有了往日的矫饰和烦躁，忘却了日间的争争吵吵，此时唯有一份恬淡的心境，惬意的时光下，手捧一壶中国雅茶，或斜倚于窗边，回首依稀的往事，任思绪四处游离，或闲坐于桌前，品读爱不释手的书籍，而后静静地发呆，或将四肢舒展开来，享受独处时的孤单寂寞，咏叹人生路上，青春不再的对白。我曾经是一个唯美主义者，咖啡所代言的精致生活，给少年时代的我一种由距离而产生的美感，然而这种感性认识，就像是阅读上的情趣变异，我从最初喜欢铺锦列绣的华丽文字，随着年纪的渐长，开始更为欣赏轻逸自如的散淡风格，除了悠闲，除了舒散，令我迷恋的，还有从袅袅升腾的氤氲中国雅茶茶雾中所暂获的一份心灵平静，慢慢地去品味人生这杯咖啡与茶。