一锅一鱼全新吃法——纸包鱼！

杨陈饶 · 发表于 2017-3-21 16:43

“鱼”又是“余”的意思，特别是在大年三十那天可能家家户户都会有这么一道菜，就是利用不同做法做出一道跟“鱼”有关的菜，它代表着年年有余的意思。一锅一鱼全新吃法——纸包鱼！又是用什么样的手法烹饪的呢？

　　说起一纸馋去过的朋友都会知道他们的特点在哪里，对他们的产品都是跟“纸”有关的美食做法，同时也吸引了很多对爱好美食同样有注重健康的美食爱好者。为什么说他们是一锅一鱼就能做出一道美味的纸包鱼出来呢!

　　这完全是跟他们的供应商有关，因为他们一家拥有着纸上烤肉、纸包鱼、纸上火锅、特色小吃等好产品的加盟商。

　　纸包鱼的做法：

　　1、采用传统清蒸的方式，把刚现杀的鱼处理好以后，再加上专门秘制的佐料，放入油纸里边，用特制手法包起来，用烤盘烹煮几分钟。

　　2、从所用的佐料来看。我们纸包鱼佐料都是我们大厨老师在经过多次的演练和对味道数据的统计，而专门研究出来只针对做纸包鱼的调料。

　　3、从口感上来看。一纸馋纸包鱼由于是清蒸的，口感更佳细嫩，味道比较中和。肉质不似炭火烤鱼那么老，麻辣度也那么辛辣。

　　一纸馋的一锅一鱼全新吃法——纸包鱼！说的简单一点就是把鱼通过清蒸和特制的调料用纸包起来后在进行二次的烧烤，让顾客觉得鱼的肉质和味道都被完美的结合在一起表现出来。

zkmm666 · 发表于 2017-3-22 11:36

自驾去巫山吃过一次,好吃得板.........最后渣渣拿来拌饭最精点.........

蛋..............只有巫山的醉正中..............

bkzy0047 · 发表于 2017-3-23 17:13

最后解包程序的起伏，显示出作者知识全面，逻辑严谨。我以为本文动人之处在于老唐与妻子的那种平凡而真挚的爱，让人读来羡慕

杨陈饶 · 发表于 2017-3-30 09:03

zkmm666 发表于 2017-3-22 11:36
自驾去巫山吃过一次,好吃得板.........最后渣渣拿来拌饭最精点.........

蛋..............只有巫山的醉 ...

长寿不长寿，还是要看我是怎样去看待这个问题的。个人觉得我们要拥有一个好心情去看待身边的每个事物就是最好的！！！

[四川发展] 一锅一鱼全新吃法——纸包鱼！