三八妇女节为你默默付出的女人送上一份棒棒鸡传奇

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转眼见三八妇女节就要到了

　3月8日是国际劳动妇女节，又称三八节、妇女节、三八国际妇女节，是世界各国妇女争取和平、平等、发展的日子。没有太阳，花朵不会开放；没有妇女也就没有爱，没有母亲，既不会有诗人，也不会有英雄。又是一个三八妇女节，在这个“女人能顶半边天”的时代，无论是献殷勤表爱意的男士、犒劳自己的女士，还是借机向母亲表达谢意关爱的孝顺儿女，都希望能够买到一份既能表达心意，又充满新意、独一无二的礼物。三八妇女节送什么礼物最好？下面小编为大家支个招。

百年传奇棒棒鸡

1895年周记先祖发明了棒棒鸡

2011年，周记祖传棒棒鸡技艺进入四川非物质文化遗产目录。

棒棒鸡历经五代传承，集数辈经验，融百年技艺，汇川菜精华，自成一绝。

选鸡

选用原生态环境中孵化、长成的散养土鸡，且以鸡龄十月至一岁为最佳。确保了每一份作品肉质嫩而不软、韧而不老、弹而不腻的特点，以及让人回味无穷的极致口感。

制红油

油，是棒棒鸡这道名菜的灵魂。

以川西天然压榨菜籽油为原料，选用贵州多个辣椒品种，取二荆条之“辣香”，朝天椒之“辣色”，小米椒之“辣味”，三椒混合；甄选”汉源贡椒“等数十种珍贵调味原料，对味道的精确调和、搭配，以秘法炮制，锁住本味、留住本色，使各种精挑细选、严格配比的佐料，召集万千奇妙的化学反应，同演一出精彩绝伦的味觉盛宴。

煮鸡

以川西特有的弱碱性矿泉水，传统手工陶罐煮鸡，注重火候的把控，待鸡肉肉质嫩而不软、韧而不老、弹而不腻的时候，捞起冷却。

宰切

切，考究的是刀功，一人掌刀，一人棒击刀背，锋刃循序渐进，鸡肉切片厚薄均匀，皮肉不离，刀刀见骨，调料易入味，食用时肉舒骨香，“棒棒鸡”由此而得名。

入味

摆盘好的鸡肉，淋上秘制调味辣椒油和原味鸡汤，10分钟后渗浸入味，一道让人回味无穷的舌尖美味完美呈现。

三八妇女节要到了快送给你心爱的人一份美味的棒棒鸡传奇吧

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没有喜欢棒棒鸡传奇的么！

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是一个非常不错的小吃品牌！

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我家附近就有一家我经常吃!

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送给心爱的人一份棒棒鸡传奇吧！

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以棒棒鸡调味红油为根基，传承百年川味拌菜技艺，历经数代努力，以麻、辣、鲜、香成为川菜经典代表。

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以传承百年的非遗技艺，选用上等散养足龄公鸡，煮至恰当火候，宰切成片，配以传统秘法手工炮制的红油，佐以煮鸡高汤，形成一道色、香、味俱全的味觉盛宴。

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四川名菜，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，配以辣椒油、花椒面等辅料，调拌而成。色泽红亮，质地软嫩，口味麻辣浓香。观之青红碧绿，红油重彩，颜色透亮；入口软糯爽滑，脆筋柔糜、细嫩化渣。

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红油兔丁
红油兔丁是川菜凉拌菜的典型代表之一。因为兔肉肉质细嫩，营养丰富，色泽红润，花仁酥香，麻辣不燥，豆豉味香浓。既可以下饭又可以作为下酒小菜。

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风味耳片
源于四川民间，当地又名玻璃耳片，属于凉拌菜系的代表，以菜式红亮光泽、口感脆嫩爽滑、辣、鲜、香、酥，为主要味型，是别具风味的地道四川凉菜。

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无骨凤爪
无骨凤爪是棒棒鸡的衍生产品，将鸡爪煮熟去骨，使之筋酥肉弹，口感爽脆，淋上棒棒鸡秘制红油和鸡汤，风味独到，怡饭怡酒。

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给大家介绍一些菜品！