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[四川发展] 小叶的幸福生活

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发表于 2017-4-12 16:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
夹在各地众多小吃和烧烤店中间,小叶家的小店显得格外低调。在很多人眼中,这里便是歌中所唱的街角奶茶”,远离车水马龙和飘忽的泔水味儿。


“真心好……试了老板的新品,特别美妙……颜色特别心水……老板也是真心nice……”在大众点评网上,一位光顾过这里的网友这样评价道。


随手写就的便签、精致小巧的画作……店内的布置,处处透出“休闲字。而悬在头顶的卡通形象以及令欢欣雀跃的音乐,能一下子将来客扔进一个好时光


奶茶属于爱浪漫的年轻人但对于来说,开奶茶店并不算一次有预谋的创业,每个忙碌的人,都需要休闲的时光。”小叶说。


此起彼伏奶茶店里,小叶家的茶物语已经营业6年了,却依然多人追捧,经常有人来了之后,便迫不及待呼朋唤友,好像发现了新大陆一样。


跟其他奶茶店或卖饮料的店相比,小叶更像一个偏执的文艺青年“做奶茶做艺术品没什么区别,只要用心感觉都是一样的。”对于自己所做的事情,小叶从不过分评判,善于察言观色的她,总是能跟顾客愉快交流,了解他们的喜好,亲手做一杯他们喜欢的奶茶出来。


小叶85后,曾在加拿大求学,逢奶茶店必钻,其男友凯子则以学生的身份带着“急功近利的状态”,尝试着诸如销售代表等工作。2010年,两人同供职于某知名五星级酒店,从此相识,这也是他们爱情开始的地方。此后,便有了“一起干点什么”的想法。


开一家奶茶店,是小叶“从小就有的念头”,凯子对妻子报以了极大的支持。带着“不以盈利为目的”的初衷,20115月,茶物语”开业。“我们希望为更多人带来一种全新的舒适且休闲的生活方式和可能


对于做奶茶这件事,凯子竟然从一接触上,便“根本停不下来了”。偶尔,会给初次接触奶茶的客人讲有关奶茶的故事,但更多时候,只是躲在吧台后面,带着一顶花格子的前进帽,围上厚布做的围裙,调配奶茶……像极了一个经验丰富的老工匠。“我们做的是传统的东西,有时候需要一颗工匠的心。”凯子说。


相对而言,小叶更是个慢条斯理的人,每个来奶茶店的人,都对她做的甜点赞不绝口。“我觉得有些东西是要慢慢养的,最后形成了一种特质。”很多时候,小叶并不认为”是一种充满了惰性的情绪,它也可以代表勇气、细心、深沉,只是显得更柔和,更有张力。文艺范的小叶将甜品视为艺术品,喜欢在味蕾和视觉的美感中不断创新。


半年时间里,境外一些奶茶品牌入驻国内,这让越来越多的本土奶茶店开始考虑适合自己的经营模式。“乐滋味,喝出来”,茶物语所主打的,便是有着闲适风格的奶茶文化。


奶茶,交朋友,走心奶茶店里,你可以接触很多圈子,喝奶茶的人最后往往和做奶茶的人成了好朋友,哪怕说不上两句话也能走心,这也成了小叶和凯子开店的初衷之一。


尽管担心效益,但慕名而来的人还是越来越多。市场形势的压迫下,不少奶茶店开始“变味经营”,但对于小叶和凯子来说初心不变,未受影响


下一步,小叶打算利用自己的烘焙技术,开一间烘焙工作室。“想法早就有了,但总是一推再拖。”在小叶眼里,改变总是自然发生的。相对于其他年轻的创业者来说,小叶和凯子的尝试并不张扬,也少了很多急于求成的想法。而且,能将爱好当成一份工作,是一件最美妙不过的事了。

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