内江的糖业盛况

lilinxu

　　内江的蔗糖业源远流长，清末民初，四川产糖量在全国名列前茅，尤以内江贡献最大。内江糖业的盛况究竟如何？现在的年轻人可能不太清楚。在这里，笔者略举一二。

　　糖房林立沱江两岸

　　早前，笔者采访一位老摄影家，看到数张他拍摄的内江甘蔗种植的老照片。照片上，甘蔗成堆摆放如小山丘，场面甚是壮观。据他介绍，曾经的沱江两岸全是密密麻麻的甘蔗林，糖房林立，有着“三里一糖房，五里一漏棚”的说法。

　　解放前，农村的有钱人基本上都买土地开糖房。这样一来，在民间就有“糖房带漏棚，子孙不受穷”的说法。高华仲说，这一说法虽然有些夸张，但在一定程度上反映了当时内江的糖业盛况。

1951年11月，著名作家沈从文在内江县便民乡指导“土改”工作时，就曾居住在“高百万”糖房，他在家书中多次提到内江的糖房，就其数量、规模、生产过程做了详细描述。“糖房各处在开工，各处日夜有石碾子转动……到山顶上去看看，远远近近到处有烟子扬起，分配得十分平均，照例是就生产区三五个小山头弯弯里必有一个高烟筒。”

　　白糖支援抗战前方

　　据史料记载，内江糖业几经沉浮。清末民初时最为鼎盛，后来由于军阀割据，糖业开始走下坡路。但是在抗日战争时期，内江的糖业又再次复苏。

　　当时，国民政府迁都重庆，四川人口剧增。不管是生活需求和工业需求都离不开蔗糖。特别是大量厂矿前往四川，交通和国防均需大量燃料。由于沿海交通被日本封锁，外糖和汽油运不进来，当时的工人就从糖的副产品——漏水和甘蔗渣中提取酒精，用来代替汽油。为了保证燃料的提取和抗战前方食糖的需求，内江人民在极为艰苦的条件下，日夜生产，将源源不断的白糖输送到抗战前方。此外，政府和沿海资本家大量投资，官商合办了华农糖厂、中国联合炼糖厂、沱江糖厂等新式糖厂。