我们宿舍不是东西很全，只有一口小电锅。（先上图。这是夏天做的一次，凉拌土豆丝，炒菜花，肉片炒西葫芦，红烧肉。） 你的厨具已经很齐全了。日常炒菜没有问题，肉类食物也可以做，具体菜谱可以到根据舍友的口味到网上查。 说几点需注意吧 1.可能是电器问题炒的食物避免那些需爆炒干脆的，尽量选择可焖熟或煎熟的，如豆角，土豆，西红柿，茄子，胡萝卜，油菜，菜花，各种菇等。 2.还是电器原因，需要学会同时作业，协调顺序，利用时间差，节省时间。如需要过水熟的食物和直接炒的生食的协调。煮饭，择菜同时进行，提前准备酱汁什么的。 3.主食类建议就米饭和面条吧，其它的操作麻烦。 因为不知题主是不是肉食动物，说几个我实践过的肉菜吧。 红烧肉 先把肉块切成手机厚度、硬币宽度的肉片，洗干净放到冷水里冒一下把脏东西和血水和腥味去除。 捞出来在锅中放油炒糖色，热锅凉油放糖，一开始糖会是大气泡当变成小汽泡沿锅放入肉片（此处注意小气泡变化很快可以调小火，开窗开门放油烟，小心油溅起烫伤自己）这样写着好像炒糖色挺麻烦，如果不行就直接热油放肉，倒上点酱油加点糖吧。然后热水入锅放上姜葱，料酒或橘子皮，大料，一勺半盐，酱豆腐汁大火咕嘟咕嘟20分钟左右就可以啦。 肉酱意面的做法：电饭锅热油 等五分钟 这期间可以切番茄 剁碎 油热好后 把肉放进去翻炒 肉变色后放入番茄 再翻炒 三分钟 完毕(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 烧水下意面（注：意面不好煮熟 时间不多的同学谨慎选择 肉的话 买两块钱的就够了 请师傅帮忙剁碎 毕竟回寝室之后的水果刀不好用）煮好后 装盘上酱o(^_^)o 事实证明 在翻炒时在倒入番茄酱味道会更赞！大约费时45分钟(^｡^)。这是肉酱臊子是在天虎云商上买的乐山老家特产杂酱臊子t.cn/RalgiC1（猪肉），乐山还有钵钵鸡什么的很多好吃的，最近也会做，相信整层楼都会麻辣飘香，哈哈哈哈哈哈。。。另外，最近随着5月17日世界电信日的来临，天虎云商可以抢很多在某宝都买不到的商品，尤其是四川特产。他们这次活动已经上线了！ 5月5日起，天虎云商推出“疯抢品牌满减购”的特惠盛宴，以全场发放千万满减券的活动力度率先引爆517活动PK战。比如现在他们很多店铺都有优惠券可以直接先领取，517电信日大型优惠回馈即将如期而至。 碗盘少量排骨洗净，拿开水烫两遍，然后各种调料乱入（葱，姜，蒜，酱油，醋，盐，糖等），我都是凭感觉没有特定的量，拌匀之后放豆豉（可以是泡菜，或者超市卖的散装的味道都还不错）拿个保鲜袋装起来，封好之后各种揉，搓，捶（这样可以更快的入味，网上说腌个把小时谁受得了了！！！！）首先要把蒸饭时锅子里存留的水蒸气擦干，然后倒油把锅子压下去烧热，差不多了就放葱姜蒜爆香，然后根据喜好放调料，咖喱的，辣椒的，浓汤的都行，然后加适量的开水（开水比较省时间）一般不要没过食材，然后盖上煮一二十分钟（喜欢浓汤的可以煮久一点）什锦炖肉嘿嘿，专业人事不要喷！
|
客户端下载
发表于 2017-5-19 11:10
本贴仅代表作者观点，与麻辣社区立场无关。