北纬30°发现千年古道承载的古方生晒茶 雅茶飘香，岁月如歌，在北纬30°位于中国雅茶文化腹地——洪雅县东岳镇观音山、紧邻茶马古道旁海拔1180米的生态茶叶基地，发现千年古道承载的古方生晒茶，为了解此茶，笔者前往该茶产区洪雅县观音茶叶专业合作社，此地方圆近万亩茶园绿树环绕，花木茂盛，林木掩映下的片片绿地，如稻田里的禾苗，郁郁葱葱，雅茶清香散落在茶山绿树丛林间。
到了产区，笔者有幸采访到洪雅县东岳镇观音场本地九十一岁高龄的曾悦仁老先生，观音寺庙云山居士，他回忆说：“小时候听他爷爷讲古方生晒茶有一千多年的历史，观音场的村民们祖祖辈辈都喝此茶，该茶具有清热解毒、消炎解暑的功效, 在观音场民间常用来缓解咽喉肿痛、肠胃不适等症状。常饮生晒茶水可以促进免疫细胞抵御外界侵害，提高人体的抗辐射能力，显著改善细胞免疫功能，促进淋巴细胞活性。对改善血液中红细胞生成素的水平，促进红细胞的造血过程有积极作用。生晒茶还可有效降低肝、脑组织中的脂质过氧化物水平、增强机体细胞免疫功能、改善睡眠、降低血清总胆固醇和甘油三酯，在降脂、减肥方面具有显著效果。曾悦仁老先生还风趣地介绍说：古方生晒茶如一个冰清玉洁的少女，没有包装，坦荡荡溶在青山的怀抱，清风梳理少女飘飘的秀发，晨雾渐渐消退，蓝蓝的天幕上掀开了薄薄的面纱，古方生晒茶露出了倩丽的身影，东方微微发白，太阳露出了万道光辉，细碎金光洒落茶山上，尽情地绽放绿色的青春。
中国雅茶——古方生晒茶传承人刘广祥详细介绍到：洪雅县观音茶叶专业合作社拥有安吉白茶、有机、生态绿茶、古方生晒茶等系列产品。其中古方生晒茶还原了中国历史上古老的自然晒茶方式，采用自然晾晒工艺，活性物质缓慢变化，完整的保留了茶叶中的营养成分，富含茶氨酸、茶多酚、氨基酸等，特别是含有改善血管通透性，降低血压有良好的效果槲皮素；且减少了加工环节对茶叶的二次污染机率，是特色优质茶品，具有极高的饮用和收藏价值。
古方生晒茶，中医药理证明：生晒茶，茶性清凉，清热降火，消暑解毒。因此该茶除具有普通茶类的保健功能外，在保护心血管、抗氧化、抑制癌细胞、调解血糖等方面的效果尤为突出。对于古方生晒茶，人们形象地用“五种茶”来形容。一、降火消炎茶：生晒茶具有清热祛火的功效；二、女人茶：生晒茶的自由基含量最低，多喝生晒茶，可以延缓衰老，美容养颜：三、伴侣茶：喝红葡萄酒、饮生晒茶水，一红一白结合，降火又健康；四、梦之茶：生晒茶可以清热降火，让人清心除烦，安神定智。五、旅行茶：生晒茶较为耐泡，一天一杯茶，可以缓解旅途疲劳。
1908年，著名的英国植物学家亨利·威尔逊，探索瓦屋山时，途经东岳镇观音山，品尝了当地的（古方）生晒茶后，对此茶赞不绝口。古方生晒茶以其原始的加工方式，独特的口感，获得了世界各地爱茶人士的青睐；摩尔多瓦共和国前总统彼得·鲁钦斯基，十分高兴地写下“生晒茶 - 我们生命中不可或缺的一部分，就像食物、衣服、书籍、手机、和电脑一样。
中国雅茶——古方生晒茶，是一带一路上千年茶马古道文化的一股清泉，一缕甘露、是古道新程，我将在今年及将开幕第二届中国茶乡峨眉山国际茶文化博览交易会上，与来自至国内外爱茶的朋友们共同分享中国雅茶——古方生晒茶，让我们携手共进，共同迎接古方生晒茶的黄金市场，共创辉煌。(王仕彬文图）
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发表于 2017-5-27 15:57
