关于开展工业松香、沥青禽畜脱毛问题专项整治的通告

叶123

关于开展工业松香、沥青禽畜脱毛问题专项整治的通告

      近年来，我区禽畜脱毛加工业者普遍采用工业松香、沥青作为脱毛剂为禽畜脱毛。工业松香、沥青都是非食用物质，含有铅等重金属和有毒化合物，用于禽畜脱毛会对禽畜肉造成污染。长期食用被污染的禽畜肉，会损害人体的肝脏和肾脏。使用工业松香、沥青给禽畜脱毛，对消费者的食品安全和从业人员的身体健康带来极大的隐患，农业部《畜禽屠宰卫生检疫规范 （NY467-2001）》明确禁止使用工业松香给禽畜脱毛。

      为彻底消除这一食品安全隐患，雁江区食品药品监督管理局等部门决定自2017年6月 1 日起联合开展为期一个月的工业松香、沥青禽畜脱毛问题专项整治。

      2017年 6月 15 日前，全区禽畜脱毛加工业者自行整改，用经国家卫计委批准使用的松香甘油酯（俗称：食用松香）、食用家禽脱毛蜡替代工业松香，并建立松香甘油酯、食用家禽脱毛蜡购买、使用记录。农贸市场开办（管理）者履行食品安全主体责任，对本市场内的禽畜加工经营户督促整改。餐饮服务、卤菜加工店在购进禽畜肉原料时注意观察、把关，不购买、使用工业松香、沥青脱毛的禽畜肉。

      2017年6月 16 日起，在全区禁止使用工业松香、沥青为禽畜脱毛，相关从业人员可使用松香甘油酯（食用松香）、食用家禽脱毛蜡作为脱毛剂继续从事禽畜脱毛加工经营。对不遵守本通告，继续使用工业松香、沥青给禽畜脱毛，危害人民群众身体健康的，以及在食品生产、经营中购买、使用工业松香、沥青脱毛的禽畜肉的，将按照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条、《中华人民共和国刑法》第一百四十四条等相关法律法规的规定予以严厉处罚。

资阳市雁江区食品安全委员会办公室      资阳市雁江区食品药品监督管理局

资阳市雁江区工商行政管理局        资阳市雁江区农业局

资阳市公安局雁江区分局         

                                   2017年6月1日