隆昌豆杆

一抹阳光220129

隆昌豆杆，为地理标志保护产品。产地范围为四川省内江市隆昌县现辖行政区域。
产品特点：隆昌豆杆营养丰富，色泽鲜亮，强韧筋道。含蛋白质46％,脂肪25％，碳水化合物22%和人体必需的多种微量元素，不含胆固醇。是一种被人们称为“素中之荤”、“常食不厌”的绿色健康食品。
背景知识：隆昌豆杆历史悠久，具有独特工艺，鲜明的地域特色，是隆昌县传统名优特产。豆杆选用饱满、光亮无杂色的优质隆昌冬大豆为主要原料，其产品油润光亮，颜色浅黄，色泽一致，杆条均匀，组织紧密。烹饪后，味道酥脆香甜、鲜嫩软滑，质地细腻、豆香浓郁，入汤不化，韧性好有嚼头，吸水膨胀后不糊，具有丰富的营养价值。http://www.scnjzj.gov.cn/UpLoadFiles/2014-1/2014010310234343200.jpghttps://s1.cdn.xiangha.com/zhishi/201409/221828099797.jpg/OTgwX2MxXzA.webp