开展夏季高温季节食品安全专项检查

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夏季来临，为预防和控制食物中毒事故发生，内江市市中区食药监局城东食药中心所自6月起开展了为期一个月的夏季高温季节食品安全专项检查。

此次重点检查学校、单位、养老机构食堂以及超市、具有承办家宴能力的餐饮单位。检查主要内容包括：是否具有食品经营许可证、是否做到索证索票、是否及时记录五本基础台账、是否建立健全食品安全培训管理制度、从业人员是否持有有效健康证、是否建立食品安全事故应急处理预案、食品加工储存场所卫生情况等。

此次，共检查餐饮单位125家次，出动检查人员267人次。通过此次检查，确保了过去一个月未发生重大食物中毒事故发生，保障了人民群众日常饮食安全。接下来我所将继续加大检查力度，增加检查范围，切实营造一个安全健康的饮食环境。