盐边黑松露那么热门，黑松露到底是个什么东西？

大家吃豆浆

　　每年到了盐边黑松露上市的季节，几乎都是一经面世，就受到大众的喜爱并且疯狂抢购。都说盐边黑松露好，那黑松露到底是个什么东西呢？

　　黑松露，又称块菌，是野生菌中的极品，它与鱼子酱、鹅肝酱同被称为三大珍品，被欧洲人称为“餐桌上的钻石”，著名的作曲家兼美食家罗西尼称赞松露为“蘑菇中的莫扎特”。盐边黑松露生长地区所在的攀枝花市，还被誉为是“中国块菌之乡”。



　　相传，希腊和罗马人认为，黑松露是闪电的女儿。因为黑松露从生长期到成熟期的过程中，它周边的植物都会呈现一种烧焦的状态，看上去像被雷劈了一样。敬畏神灵的希腊人和罗马人没有去品尝，但是2000多年后的吃货欧洲人，开始采摘食用黑松露，并且像打开新世界大门一样，大肆将它添加进了各类食谱之中。所以现在我们能收获的黑松露数量已经比过去少之又少，盐边黑松露的价值也随之水涨船高。

　　在法国，黑松露更是被称为是一种求子神器。拿破仑时期有一位上尉，每次行房前都会吃一碗松露炖母鸡，结果连生19个儿子。拿破仑听闻后，如法炮制，还在全城搜罗最好的食材烹煮，结果不久就传出王妃怀孕的消息。至此，黑松露还被欧洲人奉为了“灵药”。

　　当然，黑松露如此神奇，加上数量少，珍稀程度在国外市场上可以说是堪比黄金。而这个洋气到不行的食材，在盐边却有不少，而且质量出众，价格适宜。与其海外代购，求一克块菌，不如直接国内代购买买买吧！



　　盐边黑松露当然不止是只有国内市场，它还远销海外进入大部分欧洲国家，甚至你从海外带回来的黑松露，说不定其实就是盐边黑松露！

　　如果不找代购，亲自来盐边一探究竟也是一种不错的选择。盐边不仅有黑松露，这里还有个头出众的霸王龙芒果、新鲜可口的天然桑葚、大大小小的野生森林和天然瀑布，想要逃离城市喧闹，找个地方修养生息外加买买买，那么盐边一定是你不可错过的选择。