内江市中区食药监局开展学校托幼机构食堂提前介入指导 落实“明厨亮灶”工程

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    为提高学校托幼机构食品安全，严把食堂建设标准，落实“明厨亮灶”工程要求，内江市市中区食药监局行政审批股按照省、市级食药监局的要求，持续开展学校托幼机构提前介入指导，对食堂建设提出指导意见，确保食堂顺利完成建设整改，提高食堂办证效率。

该局行政审批股严格按照四川省食品经营许可审查细则和四川省“明厨亮灶”工程建设标准的要求，在学校托幼机构提交申办食堂《食品经营许可证》的申请材料前，提前对其食堂的选址、操作间布局、设施设备布置、操作流程、环境卫生、“明厨亮灶”设施等进行建设指导。

    截止目前，该局行政审批股收到学校托幼机构食堂办理《食品经营许可证》申请31份，已全部进行提前介入指导。现已取得《食品经营许可证》的共28家，其余3家在整改过程中。通过开展提前介入指导，学校托幼机构的食堂建设逐步实现标准化，“明厨亮灶”工程全面铺开，办证成功率和办证效率大幅提升，申请人对办证服务表示非常满意。