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阅读: 7055|评论: 15

舌尖上的夏日西充

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萌粑粑

发表于 2017-8-4 08:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
炎炎夏日消暑美食
清清凉凉吃出味来

凉粉
凉粉
640.webp.jpg

选用新鲜白豌豆用小磨磨细

讲究搅制火候，质细柔嫩

筋力绵软，明而不透

细而不断，加入蒜泥

葱花等配品，酸辣麻甜咸五味俱全
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   本贴仅代表作者观点，与麻辣社区立场无关。
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萌粑粑

 楼主| 发表于 2017-8-4 08:55 | 显示全部楼层

凉皮


640.webp (1).jpg

洁白柔嫩的米皮、泛着些许透亮

红亮的辣油，香味顿时扑鼻而来

皮子筋道，口味酸辣，鲜香异常
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萌粑粑

 楼主| 发表于 2017-8-4 08:55 | 显示全部楼层

冰粉


3.webp.jpg

伴以赤花浆水，粘稠的液体从中渗出

吃前加入糖水，吃在嘴里

甜甜蜜蜜，吃入嘴里清凉嫩滑

似于果冻却又异于果冻
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萌粑粑

 楼主| 发表于 2017-8-4 08:55 | 显示全部楼层

绿豆沙


33.webp.jpg

绿豆熬烂成为豆沙后连汤饮下

有清热解毒、止渴健胃等功效

需要特别注意的是，

绿豆性寒，饮用时需注意适量
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萌粑粑

 楼主| 发表于 2017-8-4 08:55 | 显示全部楼层
凉面

640 (1).webp.jpg

面条煮熟，用凉水冲洗控干而成

既可热吃，也可冷吃，各有风味

口感滑腻爽口，是夏季的必吃品
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萌粑粑

 楼主| 发表于 2017-8-4 08:55 | 显示全部楼层
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萌粑粑

 楼主| 发表于 2017-8-4 09:04 | 显示全部楼层
各位大小吃货们，如果你们还知道更多好吃，适合这个夏天的西充美食，分享出来！吃遍美食可是吃货们的最大愿望哦！
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发表于 2017-8-5 22:32 | 显示全部楼层
这个凉粉并非西充特产，我大西充的苕凉粉呢！
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将进酒99

发表于 2017-8-6 18:00 | 显示全部楼层
这个帖子不能沉啊
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雨打芭蕉，

发表于 2017-8-7 09:14 | 显示全部楼层
好吃
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萌粑粑

 楼主| 发表于 2017-8-9 15:52 | 显示全部楼层
稀凉粉，也很出名。
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囧途人

发表于 2017-8-17 09:27 | 显示全部楼层
我喜欢吃凉粉
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萌粑粑

 楼主| 发表于 2017-8-18 11:22 | 显示全部楼层
美食配点小酒，就更好了
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@静候缘来

发表于 2017-8-24 15:21 | 显示全部楼层
舌尖上的西充
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南充除甲醛

发表于 2017-8-25 14:33 | 显示全部楼层
口水都出来了
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@静候缘来

发表于 2017-8-28 15:56 | 显示全部楼层
川北凉粉好吃
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