我们常说,看一个地方的特色,就看它的美食,因为美食里我们领略到的是舌尖上的饕餮美味和浓郁的本土风俗文化。作为一个正宗的乐至人,在这里不得不提乐至的本土美食—烧烤。
烧烤历史至今已有170万年的历史了,也就是说自从地球上有了人类,人类发现了火,就有了撸串这项文化。三皇五帝的时候,有个叫伏羲的人,教大家捕鱼和兽,那时候人类每天抓到啥就吃啥,但是生吃并不好吃而且还拉肚子生病,便教人们用火把鸟儿、鱼儿烤熟了吃。从此,人们吃着香喷喷的烤肉,身体也就更健康了。为了纪念伏羲,人们把他称“庖牺”即"“第一个用火烤熟兽肉的人”。伏羲也算是烧烤行业的鼻祖了。
如果有人问我夏天的味道是什么味?我会告诉你,夏天,是烧烤味的!每年夏天这个时候,属于乐至的烧烤节就来到了,一间间烧烤铺排起了长龙,准备着带来一场璀璨耀眼的“吃货盛宴”。当然,烧烤对于乐至人民来说不仅在于它的美味,它更是代表着我们自己的风俗文化。吃吃喝喝,不能简单视之,它更是人与人之间情感交流的媒介,是一种别开生面的社交活动。一边吃着烧烤一边聊天,朋友离合,送往迎来,我们都习惯于借助一顿烧烤来表达惜别或欢迎的心情。烧烤不仅是美食,更是一种情,一种文化。热情好客的乐至人民恐怕早已相邀好友准备嗨吃一场了吧!
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