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焯好菜的水利用

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发表于 2017-8-18 14:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
烹调蔬菜时如果必须要焯,焯好菜的水最好尽量利用。如做水饺的菜,焯好的水可适量放在肉馅里,这样即保存营养,又使水饺馅味美有汤
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