生态养殖香猪

gfl520 · 发表于 2017-12-9 21:12

从江香猪原产地，早在清朝光绪壬辰(1892)年编纂的《黎平府志》中已有从江香猪的记载，以烤香猪、腊香猪等产品远销港澳地区，是我国稀有的优良地方小型猪种。新中国成立的晚宴上，就有国酒茅台、从江香猪“做客”国宴，《多彩贵州赋》名曰：“茅台佳酿醉倒仙人,从江奇豕荣珍国宴”的赞誉。从江香猪自1977年农业部组织全国地方猪种普查被挖掘以来，原贵州农学院徐文超教授引入从江香猪作种质测定后，结果认为：“贵州从江香猪作为我国一种侏儒猪的宝贵遗产，纳入测定行业，具有特殊意义，将为动物实验填补空白”。

1992年9月，从江香猪作为贵州唯一选送猪种，参加了在深圳召开的首届养猪行业交易会。

1993年，《中国畜牧水产消息报》报道从江香猪后。先后有《中国经济导报》等全国各省市有关杂志报刊及中央电视台，贵州电视台先后对从江香猪进行专题报道，使从江香猪热及四方，俏及南北。

1992年8月，在哈尔滨召开的第二届中国猪种国际学术研讨会，1994年，在北京召开的首届“中国小型猪学术研讨会”上，太湖猪的高繁殖力和从江香猪的肉质优异成为会议的热门话题。誉称从江香猪为“猪中精品”。

　　多年来，全国有二十多个省(市)前来从江引种饲养，使从江香猪走出了苗乡侗寨，走到了大江南北，香飘万里，享誉全国。

从江香猪产于独特的地域环境、独特生态条件、独特的气候特征、独特的饲喂习惯条件下，皮薄肉嫩，肉香鲜美，食而不腻，富含17种必须氨基酸，香猪肉的高谷氨酸、高不饱和脂肪酸，有补脑健脑、降血脂和防止血栓形成的营养保健作用。