科普知识---冬季饮食小常识

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投稿：余小虎　　　
　　冬季到了，天气寒冷，有些人在饮食方面不注意，就会对身体有一定的影响。比如有些人觉得天气寒冷就会在短时间能吃很多东西以保持热量。其实，天气寒冷肚子容易饿，但这并不意味着冬季人体需要更多的热量。此时如果忽略了人体本身的生理耐寒力，一味依赖食物御寒，可能造成和加重心血管疾病。在这里，向您介绍一些冬季饮食小常识，让你在冬季吃得更健康。
　　冬季饮食小常识1：冬天适当吃点凉菜有利于减肥。“迫使”身体自身取暖，多消耗一些脂肪。
　　冬季饮食小常识2：在冬季应多摄取含蛋氨酸多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、叶类蔬菜。
　　冬季饮食小常识3：在冬季不要经常饮用一些过热的饮料。温度过高的饮料可造成广泛的皮肤黏膜损伤，蛋白质在43摄氏度开始变性，胃肠道黏液在达到60摄氏度会产生不可逆的降解 ，所以不要饮用过热的饮品。
　　 冬季饮食小常识4：香菇味道鲜美且具有防治流感的作用，常吃能阻止血管硬化。
　　冬季饮食小常识5：冬季保健应适当吃“冷”，常饮凉白开水有预防感冒之功效。平时要多饮水，以维持水代谢平衡，防止皮肤干裂。
　　冬季饮食小常识6：怕冷与饮食中缺少无机盐有关，应多摄取含根茎的蔬菜，如山芋、藕、大葱、土豆等。
　　冬季饮食小常识7：多吃蔬菜、水果，以补充体内维生素和矿物质，中和体内多余的酸性代谢物，起到清火解毒润肺之效；多吃豆类等高蛋白植物性食物，少吃油腻辛辣食物，不宜多吃烧烤。
　　冬季饮食小常识8：冬季常吃萝卜，可止咳化痰，清热解毒。