早餐赶在9点半前 能避免肥胖和糖尿病

木子林林

以色列特拉维夫大学（以下简称TAU）的一项新研究指出：在上午9点半之前吃早餐，能够避免肥胖和糖尿病。

　　请留意9:30这个时间点，因为你的生物钟基因会记住这个时间，并且安排新陈代谢。

　　TAU的这项研究由萨克勒医学院和沃尔夫森医疗中心糖尿病组Daniela Jakubowicz教授领导，研究结果发表在《Diabetes Care》杂志上。

　　他们研究发现：吃早餐的时间，会影响一种调节餐后血糖和胰岛素反应的“生物钟基因”，从而与肥胖、2型糖尿病、高血压和心血管疾病产生联系。

　　浙江大学医学院人类遗传病的专家祁鸣教授告诉记者，人体内，有9-12组控制节律的基因，在它们的作用下，人的激素分泌是有节律的。

　　以胰岛素的分泌为例——

　　“人吃了食物，特别是碳水化合物之后，血糖含量会升高。其中一部分，提供给人体作为能量；还有一部分，需要身体分泌出胰岛素来，对血糖进行储存。完成这一步工作，人的血糖才会下降到正常的水平。”

　　祁鸣说，如果吃饭规律，生物钟基因就慢慢掌握了时间，规律地控制分泌进行。而一旦吃饭不规律，胰岛素的分泌却不会改变，它还是会在老时间分泌，而这时，有可能你没有吃饭，体内血糖并不高，并不需要胰岛素来储存血糖。

　　但是胰岛素来都来了，总想搞点事情干干的，它也不管你有没有多余的血糖，自说自话就储存起来，这会导致低血糖的出现。

　　更严重的情况是，身体系统一旦监控到这类“无业游民”，会产生反应清理它。如果身体的免疫系统错误启动，消灭了胰岛素，长期内分泌与免疫系统的混战，就会导致人患上2型糖尿病。

　　Jakubowicz教授介绍，“最关键的是，我们发现，适当的用餐时间，比如说在9:30前，可能会改善身体的整个新陈代谢，促进体重减轻，延缓与2型糖尿病和其他与年龄相关的并发症。”（新华网）