冬至节，宜宾人“冬至炖冬”

小朋友嘿

　　今天冬至，对于“好吃嘴”来说，简直就是一大美事，因为宜宾人的习俗，冬至就是亲朋好友聚在一起，炖一锅美味的滋补汤，大家吃的热气腾腾的，那一刻仿佛可以驱散整个冬天的严寒。在老宜宾人心里，极其重视“冬至炖冬”，在宜宾民间有个说法，冬至这一天用滋补药材来炖冬，喝了以后，整个冬天都不会觉得冷。不管这个说法有没有科学依据，反正炖冬让宜宾人在冬至这天吃的热热闹闹，全家在一起开开心心！宜宾人祖祖辈辈把炖冬的习俗传承了下来。
                                                     
　　冬至一过，宜宾农村便开始杀过年猪、腌腊肉、灌香肠、做米酒、蒸黄粑、制糖果、准备年货。而街头以及商场的火锅店、汤锅店趁着这段时间大卖特卖。“做我们这行，就靠这一两个月时间赚钱呢！”宜宾南岸西区财富广场附近一家羊肉汤锅店老板这样感慨。在老城区酒都农贸市场里，牛肉、羊肉、猪肉热卖。“最近几天销量能翻倍。”一名卖牛肉的摊主说，冬至过后，元旦、春节临近，附带卖的香肠、腊肉生意也开始好起来了。
                                                     
　　同时，在农村冬至前后有杀年猪的规矩，而且杀猪完毕，要请左邻右舍来相帮的人吃刨猪汤。所谓刨猪汤，是用猪大腿筒筒骨熬汤，再加上新鲜宰杀的坨坨猪肉与心肺，并红白萝卜熬成一大锅，又是闹热又是暖和。
                                                     
　　冬季进补是很正常的事情，进补的目的是防病和防寒，不过，我们希望大家知道关于冬季进补的一些必须注意的事情，只有掌握了进补的科学方法，冬季的健康才能有保证，那么在冬季补养中，我们应该注意些什么呢?下面就一起来看看。
　　1、戒乱进补
　　首先，应该了解自己该不该补，属于何种体质，属于何脏何腑有虚。一般而言，中年人以补益脾胃为主，老年人以补益肾气为主。但具体到个人，又有气虚、血虚、阴虚、阳虚、气血阴阳共虚等不同，要认真分析，最好在有经验的医生指导下判定。这样，才能有的放矢，不犯虚虚实实之戒。
　　2、补而戒腻
  　 对于身体状态不太好，脾胃消化不良者来说，首先是要恢复脾胃的功能，否则服再多的补物也是无用。因此，冬令进补不要过于滋腻厚味，以易于消化为准则。
　　3、补而戒偏
　　中医认为，气与血、阴与阳虽然是互相对立的两个方面，但是又互为生长。冬令进补时也要注意兼顾气血阴阳，不可一味偏补，防止过偏反而引发它疾。
　　4、外感戒补
　　在患有感冒、咳嗽等外感病症时，不要进补，以免留邪为寇，后患无穷。
　　5、戒以贵贱论英雄
　　对于如何进补，最好能在医生指导下进行。对于补药，不要抱着越贵越好、越贵越有效的想法。
　　6、戒惟补药而补
　　对于想健身长寿者来说，光靠补药不是好办法。还要注意适当的运动锻炼、饮食调整、多用大脑(做脑操)、避邪就静等，才能达到真正意义上的养生。

楼主有话说：
       今天冬至节：我们宜宾的小伙伴都已经摩拳擦掌“吃莽莽”了，其他地方的小伙伴们，你们冬至又吃啥勒？是否和我们宜宾一样“冬至炖冬”呢？　　

小朋友嘿

好想吃东西啊

雀儿巴适

说实话，杀年猪那个很血腥的，型号楼主配的卡通图

雀儿巴适

幸好

非主流的样子

就是噶，今天冬至，有没有人请我喝羊肉汤的

非主流的样子

没有哇？那我等会儿再来问一遍

嘿哈哈

非主流的样子 发表于 2017-12-22 16:11
没有哇？那我等会儿再来问一遍

~~~~~~~~~~~~~~大兄弟，你问一百遍也没人请你吃，谁认识嘛

莫失莫忘°

楼主，我好饿啊，你勾起的食欲，你得负责

小朋友嘿

莫失莫忘° 发表于 2017-12-22 16:22
楼主，我好饿啊，你勾起的食欲，你得负责

我都还想有人请我吃莽莽勒{:3_42:}

张益达的

冬至盾冬。洋气呢

网络小蜜蜂

祝大家冬至节快乐

张益达的

洋气  安逸  

巴扎黑呀

安逸