冬至到，吃水饺！关于饺子的包法你会几种

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冬至到，吃水饺！关于饺子的包法你会几种

冬至，阴极之至、阳气始生，日南至、日短之至，日影长之至！

冬至，俗称“冬节”“长至节”“亚岁”等，从汉朝开始，就有君主不听政，百官不上朝，军队待命，商旅停业，亲朋以美食相赠、相互拜访的习俗，甚至还有“冬至大如年”的说法。

“气始于冬至”，处于严冬季节，人们往往以食取暖，以食治病，谚云：“十月一，冬至到家户户吃水饺”。如今，又是一年冬至到，关于水饺，你会几种包法呢？

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柳叶饺

又称鱼形饺，因造型饱满，色泽诱人，一直是蒸饺的首选。

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它的包法也很简单，将饺子折成半圆，一手托住饺子，另一只手从左到右将饺子两侧依次以小波浪的方式往中间捏紧。

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最后把尾端压出一个尖就好了，看！是不是有颜有料~

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元宝饺

寓意吉祥如意、财源滚滚的元宝饺，胖乎乎的一个还十分可爱。

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把饺子边完全捏合压实后，再把饺子的两个边拉到后头，粘和起来。金元宝一样的饺子就这么包好啦！

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厚厚的一个口感特别棒！煎、蒸、煮均可，又好看又讨到了好彩头！

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月牙饺

经典款式的月牙饺，这大概是所有的妈妈最常包的饺子了，看到TA就仿佛回到了童年。

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将饺子折成半圆，先捏紧中间。把饺子皮左半部分的上皮折3个波浪捏紧。

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再将另一边的半部分上皮折3个波浪并捏紧。半边弯弯的饺子你看，像不像月牙？

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三角饺

饺子偶尔也换换造型，比如来个三角的~~灵感来源于糖三角，可以说是非常形象了。

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双手托住饺子皮，大拇指和食指对称，同时向饺子中间捏紧。

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三角形的饺子造型简单，几何感十足！小辫深深怀疑，研发这款饺子的一定是理科生，当然大家还可以自由发散，做出四角饺、五角饺、六角饺……

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葵花饺

谁说包饺子只能用一张饺子皮啦，用两张叠起来包个葵花饺，肉馅儿都能塞好多呢！

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在一张饺子皮上放馅，在上面盖另一张饺子皮。

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在边边处捏出花边，葵花一样的饺子，你喜欢吗？

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玫瑰花饺

论颜值绝对不能少了玫瑰花饺，这一款可谓是饺子界的颜值担当了，也是小辫最心水的一款了！美图奉上，让大家先饱眼福！

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如此颜值满满但实际操作起来却是非常容易上手，将3块饺子皮按一字型叠放在一起，在连接处沾上水使两片饺子皮粘连在一起，肉馅一字铺开。

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然后将饺子皮对折后依次卷起来，同样在收尾处沾水把饺子粘在一起，这样玫瑰花饺子就做好了，做给喜欢的人吃，想想就美呢~

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ps：还可以在面粉中加入各种有色的蔬菜汁，比如胡萝卜汁、菠菜汁、紫薯等，加入了蔬菜汁的饺子皮，更有韧劲，吃起来口感好，而且色彩斑斓，更增加了情趣。

看了这么多，小伙伴们有没有心动呢？马上就要下班了，码住收藏学起来！难得的冬至夜，回家大展身手吧，相信您的爱车已经迫不及待了~~