当海鲜撞上川菜 拈花烹鲜挑逗你的味蕾

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　　成都人对新奇的味道从不拒绝，每次面对美食，打心底里冒出的幸福感是生活在这种城市的人不可缺少的人生指标，最近刷爆朋友圈的“拈花烹鲜”就是如此俘虏了成都人的心。当食物不再是功能性的裹食之物，而成为某种生活态度和审美情趣的代表之时，川菜也不再是味觉的孤岛。近些年来，川菜餐厅和川菜厨师也都在改变，之前靠着传承、地道，如今还需要靠着创新、风格以及呈现来打开人们对于一份食物的所有美好想象。

     “拈花烹鲜”位于玉林生活广场附近，有着文艺又诗意的店名，薄荷绿基调的店面装修小清新又少女心，摆拍圣地。店内的主打菜系是“川派海鲜”结合了川菜制作和海鲜烹饪的优点，将他们最擅长的创新川味融入海鲜食材中，两者合二为一，推陈出新的菜品，每一道都超越了食客的期望。

　　炭火蒜椒蟹蟹蛙（拈花招牌菜）

      招牌菜作为绝对主角，融合着西方海洋中常见的小海鲜和地道四川味，精选当季海鲜为主食材，包含蟹类，贝类，蛙类，再加上土豆，藕片等蔬菜，一整锅端上来就勾的人口水横流，持续不断的锅底加温又让汁水更加渗透进食材中，若此刻在来一碗蛋炒饭，那是相当下饭了。

　　麻麻辣辣啪啪爪

　　这大概是成都少有一味的秘制鸡爪了，与年糕一起经过高压锅压制后，口感软糯入口即化，又香又辣极其入味，对于啃鸡爪爱好者来说，一份都怕是不够的。

　　椒盐龙利鱼

　　新鲜的龙利鱼在剔除骨头之后，将鱼肉做成方块入锅油炸，表层洒满椒盐，口感外酥里嫩，再沾上配的特制辣椒粉，味道那叫一个刺激，相当符合成都人的重口味。

　　我不是土豆

　　我是李逵不是李鬼！这道外表看来酷似土豆的菜其实是蛋糕，表面撒上可可粉，一口咬开还别有洞天，燕麦混合蜂蜜味道的酱，口感浓郁回味悠长。

　　红丝绒蛋糕

　　店员端出这道甜点时，感觉连周围的空气都散发出甜美的气息，一口吃下去，层次丰富，细腻柔软，搭配的酱口感爽滑丝毫没有甜腻的厚重感，与草莓味的蛋糕味道相互交融，令人少女心砰砰砰跳个不停。

      何小姐爱喝柚子茶

　　店家的推荐饮品，不同于一般的柚子茶，混合加入了山楂、枸杞、玫瑰、干桂圆，泡上一会儿再喝，柚子茶香在口中萦绕不绝，让人舒适。

海子不死

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