匠人不难，匠心不易|世界正在悄悄奖励有匠心的人

旗黄百草

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西藏一个美容院老板，喝了半个月的古法酵素后，感觉头发没之前掉的多了，晚上睡眠也得到改善，更为惊喜的是，肤色也变得红润起来。

在2017年第五届“古法酵素寻根之旅”召开之际，张老板特意联系了【旗黄百草】古法酵素厂家，说一定要参加这次寻根之旅，要当面谢谢研发专家李新兰李老。

(张老板认真地听着李老讲解古法酵素的前世今生)

张老板，从西藏到湖北九宫山古法发酵基地，3632公里。

有人说，这3632公里，在这个浮躁的社会，犹如一股暖流，给很多人温暖和宽慰，我们又开始相信道德了。这种道德，是养生专家的匠心传承，是受益者的感激和尊敬！

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打开网络，铺天盖地都是对所谓“砖家”的“嘲讽”。例如很多专家、学者，天天“讲学”、“言论”……电视、报纸、网络、手机，无处不在，都是这些人所谓的“成就”报道。可揭开“成就”，有的是剽窃、有的是枪手、有的……只能“呵呵”了。真正能专注匠心的坚守人，实属不多。

正如团扇匠人李晶说:匠人应是不为自己挣名，只为传承正名。最终让心中执爱，被任何一个时代所善待。

(团扇匠人—李晶)

俗话说:匠人不难，匠心不易。这让我想起了旗黄百草研发专家李新兰老师，在第一本古籍上，看到“中药发酵”，便如获至宝。也正是从那时起，始终坚守在一口口“瓶瓶罐罐”旁。而这些“瓶瓶罐罐”发酵出来的中药酵素，不仅调理好自己的心脏和胃肠疾病，还将健康带给了身边人。

这位年过六旬的老人，用“双脚丈量”中国大山，只为找到一个适合中药发酵的好环境；儿孙满堂，本该享清福的年龄，为将传统发酵技艺一直传承下去，李老连同几位志同道合的老专家，发酵出【旗黄百草】古法酵素（非台湾酵素、日本酵素、水果酵素），让更多的人知道，发酵工艺，中国历史最悠久，发酵中药，最适合中国人养生需求。

(酵素妈妈—李新兰)

据李老介绍，旗黄百草中药酵素，采用的是最传统最古老的发酵方法——九法修合。

“修”是将九宫山“天然酵池”的好空气、好水、好土壤，融入九道工序，对药材古法密修、自然发酵。

“合” 是一选产地、二选年份、三选时节，非道地药材不取的药材甄选、配伍组合。

二者合一，缺一不可，是为九法修合，方能集大成！

例如选药，李老坚持精选正宗、道地药材。

李老讲，好的人参是滋补三宝，能大补元气，三年以上的人参才有用，3年以下的人参就跟萝卜白菜一样，人参“芦头”上的碗口(碗的形状凹槽)，1个碗口就是一年，3个碗口就是三年；河南焦作的淮山药，茎蔓长达3米以上，温补、性平，而其他山药，就只能充饥了。

李老常说：“我始终认为，只有优选食材、合理配比、精心呵护、用心酿制的酵素才不愧对发酵本身的美好、不辜负好食材的价值。”

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