古人云,药食同源,许多药材也是食物,食用得当就能强身健体。就拿黄精来说,武汉复兴中医门诊部罗文堤医生指出黄精有健脾益气的功效,生活中也有人拿它炖汤喝。 关于黄精的记载,最早当属张华在《博物记》中所述:“昔黄帝问天姥曰:有食之令人不死者乎?天姥曰:黄精,食之可以长生。”此外,道家也将黄精当做修仙的“神药”。 但是在罗文堤老教授看来,黄精的用途不仅仅是延年益寿那么简单。《本草纲目》记载:“黄精气味甘平,能补中益气、强脾健胃,除风湿、安五脏。” 恰逢春季肝火易旺,许多人出现脾虚之态。而脾胃乃运化水湿之脏器,脾胃一虚,体内就容易堆积湿毒,加重痔疮病情!因此,有着健脾功效的黄精就成了大家的膏方中最常用的药材之一。 为保证将黄精的药效最大程度地释放、溶解到老罗黑膏中,罗文堤采用了繁杂的古法炮制工艺。在首次蒸煮黄精时,罗文堤严格把控时长,直到黄精散出明显的甜香,才将黄精取出。 《抱朴子》中记载:“黄精甘美易食,可与老少代粮。”因黄精味道香甜,药用价值较高,许多人用其炖汤喝。但武汉复兴中医门诊部罗文堤医生必需提醒大家,黄精本身乃滋补之物,食用不当易引起腹胀腹泻,不利于痔疮病情。
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