去重庆必吃火锅，吃火锅必选乱劈柴，超级好吃

你好漂亮L

大多数人吃火锅都会纠结去哪里吃？点哪些菜？乱劈柴老火锅告诉你，来乱劈柴，这些特色菜是必点的：

NO.1手撕鲜毛肚

鲜味十足的手撕毛肚，下锅几乎不缩水，一大片送入口中，比起脆毛肚，鲜毛肚更有嚼劲！更厚道！

NO.2极品鲜鸭肠

小编觉得吃鸭肠还是不要吃生扣鸭肠了，不要说有多残忍，你也不能确定它到底是不是生扣的，价格还贵，相对来说，极品鲜鸭肠就好多了，烫熟就吃，脆的不得了

NO.3冰球鹅肠

冰球鹅肠不同于普通鹅肠，因为经过冰镇，会比普通的鹅肠更脆更鲜，口感更好

NO.4巴掌腰片

又薄又大，巴掌打的腰片直接放入锅中烫，烫好后蘸香油，然后一口丢入嘴里，又脆又有嚼劲，来三份都吃得下。

NO.5双椒嫩牛肉

辣椒的清香和牛肉的鲜嫩融为一体，色香味俱全。

NO.6刺猬郡花

郡花被厨师切成的刺猬的模样，一条条肉像极了刺猬背上的刺，使得郡花更入味，更有嚼劲

NO.7鲜椒排骨

选用上好的排骨，每一块都是一半骨头一半肉，新鲜的辣椒十分入味，一口要下去回味无穷

NO.8上上签牛肉

串好的牛肉分量很足，吃火锅又能吃到串串的感觉，一举两得

NO.9寰球一号

相信大家都没有见过这么大的麻圆，上面满满的都是芝麻，一口要下去，满嘴都是芝麻的香味。

NO.10玫瑰丸子

把碎肉沫放入盆中，加入鸡蛋、盐、鸡精、味精，姜末、胡椒粉、鲜玫瑰花沫，用手搅拌至肉沫有弹性，嚼着非常Q弹，还有一股淡淡的玫瑰清香。

NO.11功夫土豆片

第一次见如此薄的土豆片，厨师是刀工一定不得了，烫好就吃，再也不会出现土豆煮烂的情况

NO.12纯手工虾滑

现剥的青虾仁，淘洗干净后捞起沥水，用刀剁成略有颗粒的肉沫，放入盆中，加入姜水，葱水，盐，鸡蛋清，用手顺时针搅拌，用小勺摆盘，不仅好看而且好吃，煮熟后，口感Q弹，还能吃到一粒粒的虾肉，鲜美至极

NO.13红糖蛋煎糍粑

浓浓的鸡蛋香味，配上自己熬制的红糖汁，绝了

NO.14泰芒鲜奶

新鲜进口的泰国芒果，色、香、味俱佳，营养丰富，水份多， 汁甜如蜜，香味非常浓郁，肉质细滑鲜美，加上鲜奶搭配，满嘴是芒果和鲜奶的香味，让人无法自拔

以上都是乱劈柴的特色菜，好多火锅店都还没有，再不赶紧尝尝就跟不上时代了。酒肉蔬菜和点心，只要你爱随便点。