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[找美食] 番茄木瓜锅底,这个串串很特别

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发表于 2018-5-14 19:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
市井的串串,总有种在夏天区别于火锅的独特的热闹。除开红油的相看两厌,一道特殊的锅底倒是很撩眼球也撩胃。 吃惯了红油的,突然有天发现了番茄木瓜味道的锅底,感觉开启了新世界大门。
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新鲜的木瓜和番茄,现切现煮 ,都是水分极为丰富的水果or蔬菜,所以煮到汤里也是格外滴鲜美。 番茄木瓜锅非常清爽,酸中带甜,鲜美至极。

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先不说串串,因为除了串串,这家店的小吃也不错。最爱的是老火锅粉,童年记忆, 飘香的红油有滋有味,加入了豌豆、蒜和豆芽,这真是最地道的火锅粉做法了! 火锅粉软糯弹牙,带着淋漓的汤汁吸入口中,滚烫火辣,浓郁蒜香,吃了就停不下来!
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点击率最高的特色冒脑花,被处理的很干净,没有一点腥味。火候把握恰好,而且作料下得十足,脑花被冒的非常入味,同时保留了滑嫩的口感。 DSC08153.JPG
兔腰,虽然碟子小, 里面实实在在埋着12个兔腰。被黄豆粉和辣椒面盖着,红黄的颜色看着格外有食欲,加上几粒葱花,格外妖艳儿!
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千层肚不仅烫着好吃,凉拌也是一绝。
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粉也不错,不输给外面冰粉店的
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应夏季,还有鲜榨的果汁可以喝。
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至于串串,他们家种类丰富,小香肠、牛肚、鱿鱼、掌中宝、郡肝、肥肠结子、蹄筋、郡把、鸭舌、鹌鹑蛋、鸡脚……一样拿一把,这样吃串串才叫过瘾!嫩牛肉、麻辣牛肉、折耳根牛肉、芹菜牛肉、泡椒牛肉、仔姜牛肉、贡菜牛肉……每样都是我的爱,只有憨吃哈胀了!
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玫瑰虾肉貌似是新菜,但是很不错。 虾肉很新鲜,本身就是极好的食材,番茄木瓜的锅底比较清新淡雅,搭配很适合。
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红白相间的上好肥牛,肉质纹理美得没话说! 吃起来也是肉质绵实,微微回甜,煮进番茄里面,有种吃番茄牛肉的感觉。
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总之是每一次去,都会让人有惊喜的一家店。
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店名:
佐冷馋·串串里地址: 东大街下东大街段166号(靠近小龙坎、纱帽街公交站牌)


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发表于 2018-5-14 20:20 | 显示全部楼层
好想去吃在哪

发表于 2018-5-14 21:47 来自麻辣社区客户端 | 显示全部楼层
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