番茄木瓜锅底，这个串串很特别

666要自然醒 · 发表于 2018-5-14 19:42

市井的串串，总有种在夏天区别于火锅的独特的热闹。除开红油的相看两厌，一道特殊的锅底倒是很撩眼球也撩胃。吃惯了红油的，突然有天发现了番茄木瓜味道的锅底，感觉开启了新世界大门。

新鲜的木瓜和番茄，现切现煮，都是水分极为丰富的水果or蔬菜，所以煮到汤里也是格外滴鲜美。番茄木瓜锅非常清爽，酸中带甜，鲜美至极。

先不说串串，因为除了串串，这家店的小吃也不错。最爱的是老火锅粉，童年记忆，飘香的红油有滋有味，加入了豌豆、蒜和豆芽，这真是最地道的火锅粉做法了！火锅粉软糯弹牙，带着淋漓的汤汁吸入口中，滚烫火辣，浓郁蒜香，吃了就停不下来！

点击率最高的特色冒脑花，被处理的很干净，没有一点腥味。火候把握恰好，而且作料下得十足，脑花被冒的非常入味，同时保留了滑嫩的口感。

兔腰，虽然碟子小，里面实实在在埋着12个兔腰。被黄豆粉和辣椒面盖着，红黄的颜色看着格外有食欲，加上几粒葱花，格外妖艳儿！

千层肚不仅烫着好吃，凉拌也是一绝。

粉也不错，不输给外面冰粉店的

应夏季，还有鲜榨的果汁可以喝。

至于串串，他们家种类丰富，小香肠、牛肚、鱿鱼、掌中宝、郡肝、肥肠结子、蹄筋、郡把、鸭舌、鹌鹑蛋、鸡脚……一样拿一把，这样吃串串才叫过瘾！嫩牛肉、麻辣牛肉、折耳根牛肉、芹菜牛肉、泡椒牛肉、仔姜牛肉、贡菜牛肉……每样都是我的爱，只有憨吃哈胀了！

玫瑰虾肉貌似是新菜，但是很不错。虾肉很新鲜，本身就是极好的食材，番茄木瓜的锅底比较清新淡雅，搭配很适合。

红白相间的上好肥牛，肉质纹理美得没话说！吃起来也是肉质绵实，微微回甜，煮进番茄里面，有种吃番茄牛肉的感觉。

总之是每一次去，都会让人有惊喜的一家店。

店名：
佐冷馋·串串里地址：东大街下东大街段166号(靠近小龙坎、纱帽街公交站牌)

鞒 · 发表于 2018-5-14 20:20

好想去吃在哪

秋淠卧 · 发表于 2018-5-14 21:47

喜欢佐冷禅的冷吃系列

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