当葡萄酒和高脚杯越来越成为社交场合的必备品，也成为大学生在走进社会前非常重要的一堂辅修课程。
作为全球第四、中国葡萄酒龙头的张裕公司，开始承担起这个责任，开启了《葡萄酒文化礼仪高校公开课》之旅。继成功走进四川大学后，于2018年6月15日19：00，再次走进985名校——电子科技大学。
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特邀葡萄酒知名讲师主讲，为大学生订制品鉴礼仪文化课程
张裕公司特别邀请了西南葡萄酒知名讲师张文宇Noémie加盟，作为80后新疆美女，WSET三级认证讲师。法国香槟省留学三年，曾在四川大学旅游管理专业就读，2015年进入葡萄酒行业。
公开课现场，Noémie老师为大家介绍了醉诗仙五款产品，并教大家如何品尝不同品种的葡萄酒，香气和口感的区别，不同葡萄酒如何搭配食物，她倡导把葡萄酒融入大家日常生活中，尤其像醉诗仙这种年轻型葡萄酒，不经过橡木桶陈酿，新鲜易饮性价比高，适合同学聚会，小酌怡情的健康饮酒。
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公开课现场座无虚席，同学们纷纷感慨真是来对了
整场课程中，Noémie老师将专业性与趣味性相结合，把葡萄酒知识和礼仪融入互动游戏当中，寓教于乐的授课风格，征服了到场的学生们。
电子科大的同学们作为具有国际视野的青年才俊，在校即学习了解葡萄酒与西餐礼仪知识，毕业后才能更好地与国际接轨，拥有国际性的广阔视野。全场120多位同学们聚精会神、全程几乎无一人离席，生怕错过重点。还有不少来晚的同学站在后面也听得津津有味。
当然，“理性饮酒”理念也是一个重要话题，老师不断提醒大家小酌怡情，过量饮酒将会带来健康风险。
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新鲜易饮型葡萄酒深受年轻人的追捧
对于张裕醉诗仙5款别具一格的酒标，现场很多同学就表示“爱不释手”。Noémie老师在讲品鉴礼仪环节时，更是邀请了3名同学上台体验如何开瓶、倒酒、举杯等。
“在这堂课之前，我对葡萄酒的固化印象还只停在软木塞，现在觉得螺旋盖的设计理念真的很年轻，就是方便，螺旋盖的葡萄酒就是这么简单粗暴，一拧就开，哪怕女生也不担心开瓶问题了。”一位电气专业的女同学称。
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看来此前误会螺旋盖葡萄酒了
在提问环节中，有同学问到：用螺旋盖和软木塞的区别来定义葡萄酒品质是不是正确的？
张文宇Noémie老师讲到：“以后的趋势也是要用螺旋盖来替代部分的木塞，木塞的资源终究是有限的，如果葡萄酒发展到一定程度，木塞的量就跟不上来了。而且从便携性上来说的话，螺旋盖的葡萄酒更方便些，毕竟这类葡萄酒可以直接用手打开，而软木塞的葡萄酒就需要使用开瓶器；除此之外，葡萄酒螺旋盖可以预防葡萄酒中TCA污染(通俗地讲，也称软木塞味污染)的情况发生，特殊储存情况下对葡萄酒酒质保存的比较好。”
“以前觉得只有软木塞和玻璃酒瓶是葡萄酒‘官配’。今天接触后，看来之前真是对螺旋盖误解了，这次端午回家就准备买一瓶螺旋盖葡萄酒和家人一起尝尝。”该同学听完Noémie老师的讲解后说到。
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现场颁发“葡萄酒校园品鉴大使”证书
不少同学在开场时就拍照片积极在自己的社交平台上发布，整个公开课结束后，短短90分钟就收获了200多个赞，不少好友留言表示也想来参加。足见大学生对葡萄酒文化的热爱和认同。当今自媒体时代，人人都是信息传播平台，对于获赞最高的3位同学，张裕更是给予了“葡萄酒校园品鉴大使”证书和新鲜易饮醉诗仙以资鼓励。
最后，带着满满的收获，本次活动圆满地落下帷幕，同时张裕醉诗仙期待与大家相约国内其他高校，一起继续感受葡萄酒的无穷魅力。
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在校园普及“理性饮酒”理念和葡萄酒礼仪，社会责任大于商业价值
一些业内人士认为，大学生不是葡萄酒的主力消费人群，张裕没有必要去学校推广葡萄酒文化和礼仪，去倡导理性饮酒的概念。
但是，作为全球第四、中国葡萄酒龙头企业，张裕负责人认为，向大学生推广葡萄酒文化以及理性饮酒的理念，这也是品牌的责任之一。让同学们理解葡萄酒的礼仪和文化，应该能够在社交中派上用场，帮助大学生全面成长。其次，一些大学生在喝酒时碍于同学情分，通常不计较醉酒后带来的一系列后果，及时去倡导理性饮酒的理念，也是龙头企业对学生的一种责任。
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发表于 2018-6-21 12:51
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