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[健康四川] 糖友们的健康食谱来了

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发表于 2018-9-20 10:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
 一、苦瓜炖豆腐
  取苦瓜250克切片,豆腐200克,食油烧开后,将瓜片倒入锅内煸炒,加盐、酱油、葱花等作料,添汤,放入豆腐一起炖熟。淋香油调味,随饭食用。
  豆腐益气和中、生津润燥、清热解毒。主治目赤、消渴等症。苦瓜含有类似胰岛素的物质,有显着降血糖的作用,为糖尿病人的夏令食疗上品。
  二、南瓜虾皮汤
  取南瓜400克,虾皮20克。食油爆锅后,放入瓜块稍炒,加盐、葱花、虾皮,添水煮汤,吃瓜喝汤。
  虾皮补钙,南瓜有促进胰岛素分泌,降低血糖的作用,并能改善糖尿病人的临床症状。
  三、大麦豌豆粥
  取大麦米200克,绿豌豆200克,加水煮粥。
  豌豆消渴,止泻痢、利小便。大麦有消渴祛热、益气宽中的作用,两者合用煮粥食,香滑可口,是夏季糖尿病人的理想流汁食物。
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