冬天不想长胖？保持完美身材首选牛肉or鸡肉?

俏山农

随着社会的快速发展，城市污染越来越严重，我们不得不开始注重健康与养生了。吃啥健康成了我们关注的话题。但是吃啥健康又能保持完美身材才是所有人想知道的话题。

首选是绿色食品，它原生态生长，没有添加任何化学肥料，天然营养又健康。

但是市面上总有很多打着绿色食品的旗号，卖着重金属超标的食品。摄入过多重金属对人体的危害是极大的，就牦牛哥所知道的有：会导致贫血，神经系统和消化系统受损，免疫力下降，皮肤色素沉着等问题。所以朋友们平日饮食还是要多加注意！

今天牦牛哥最想给大家说的是保持身材吃牛肉还是鸡肉。两者的脂肪含量较其它肉类要低很多，蛋白质含量较其它肉又要高出很多。

下面牦牛哥就从营养价值和口味两个方面为大家做一个简单的对比。

营养方面

牛肉中含有接近人体需要的氨基酸，能提高机体抗病能力，非常适合生长发育及术后调养的人群食用。

而鸡肉一般选择蛋白质含量较高的鸡胸肉，每100克中，牛肉和鸡肉的蛋白质相同；但单不饱和脂肪含量则比鸡肉多3克，（单不饱和脂肪可以降低人体的血糖血脂和胆固醇）；钠钾等微量元素更是鸡肉的两倍。

     

烹饪方面

不管是煎、煮、炒、蒸、烤或是其他的烹饪手段，牛肉的口感上远远超过鸡肉。而且牛肉嫩的非常嫩，口感十分好，有的又很有劲道，越嚼越香。

鸡肉一般只用来煮或炒，这样才不会使其中的营养流失太多，所以显得口味比较单一。

综上所述，结果不言而喻。当然应该首选牛肉了。

然而牛肉也分三六九等。什么样的牛肉是最好的呢？

                              

现在的牛都是在水污染空气污染严重的当下,在养殖场用高效饲养技术养殖成的，又缺少运动，其品质可想而知。据了解牦牛肉的品质是超级好的。

牦牛

牦牛是唯一一种可以食用的国家一级保护动物。

来自极寒高原地区的高山雪原牦牛，采取半野生的放养状态，呼吸的是纯净的空气，喝的是矿泉水，吃的是野生、名贵的贝母、知母，虫草。品质优 + +；绿色、健康、营养；原生态。

牦牛肉的蛋白质、氨基酸都比普通的牛肉高，脂肪含量却比普通牛肉低，并且含有足够的维生素b6，可增强人体免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于后身体的提高人体免疫力体抗病能力。

为了家人健康，一定也选择给家人食用绿色生态、健康安全的食品！

牦牛肉与牛肉营养成分的对比。