城南的羊肉粉开始涨价了，二两九块。

新广安人2

坐标正元周边某小店

谢歌说事

涨价的又岂止是羊肉粉，低工资高物价已习惯。

樹壙傛

八块都贵了，居然又涨了

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春堡山下

五线城市消费不起！

胡明华

全是一片涨声，就是不见工资长

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Qugege

黑！

好听众

国家所说：没涨价！

雁过无声音

后面各种生活用品都还会涨，要求全员买社保，这部分成本都会转嫁到消费者。

GA我要回家

都莫切吃嘛，就涨不起来噻

下一站1

搞统计的说CPI没有什么变化

maxliush

城南基本都是富人，应该的

春堡山下

重庆麻辣小面二两5元！

clre0123

吃不起了

lshyllm-03

什么都涨了！做小生意的不容易，涨点吧！才涨一两块！比房价成百上千的涨差远了！

suche

房租一般算到50-60元/㎡/月-30平方米小店月租金1500左右
2-3个人做餐饮算到3000/月
最少固定开支7500/月
毛利算到40-60%
客单价9块
毛利3.6-5.4元
那就是最少卖1339个客过后保本。

度10

suche 发表于 2019-1-5 10:33
房租一般算到50-60元/㎡/月-30平方米小店月租金1500左右
2-3个人做餐饮算到3000/月
最少固定开支7500/月
...

1339/9=149个 一个月才卖这点碗？

suche

度10 发表于 2019-1-5 10:54
1339/9=149个 一个月才卖这点碗？

也是服了你了
7500是固定开支就是说你开店，一碗面都不卖，每月固定开支就这么多
你一碗面九块全是利润？
面+汤+佐料+臊子+水电不要钱？
7500/（9*0.6=5.4）=1388.88才能抵消开店的成本，超过过后才有算利润
面店营业时间，员工休不休息？
我只是算个大概，面店毛利到60%的话很难。
我所表达的意思就是面店涨价，不是一家说涨价就能涨，要考虑综合因素。
如果只有一家涨价，那么店有可能被其他店挤死
涨价原因肯定不是脑壳一拍说涨价就涨价
记得2000年大概一块5一碗的小面，剪头发1.5-2块。镇上房价400多一平，那时小工的工价多少？
送礼记得一般10-20块钱
那个时候觉得贵还是便宜？
现在广东这边早餐肠粉有4-5块的，也有10-18块一份的
剪头发15块起。袋装方便面2.5/袋，桶装方便面5块一桶
建议多看几家，看久点，有多少家面馆开得长久，价格是多少
如果成本涨了，店家不涨价，品质不下降，做不做的走

如花妹妹

嫌贵，自己在家里做不就好了，早点起来噻。或者煮鸡蛋汤圆。

度10

suche 发表于 2019-1-5 14:09
也是服了你了
7500是固定开支就是说你开店，一碗面都不卖，每月固定开支就这么多
你一碗面九块全是利润 ...

你的意思9块钱还便宜了啊  现在广安吃碗面就9块了  相比拿着2000-3000的工资 你觉得是贵了还是便宜了 消费要和工资收益要成个比例吧

suche

度10 发表于 2019-1-5 14:55
你的意思9块钱还便宜了啊  现在广安吃碗面就9块了  相比拿着2000-3000的工资 你觉得是贵了还是便宜了 消 ...

第一：9块钱2两羊肉粉我没说便宜，我也只是一个农民工，对价格还是比较敏感。
第二：我做过生意知道一些定价策略，理解涨价的逻辑，价格=成本+利润，做生意不是做慈善。干亏本买卖金山银山都得垮。
第三：越是小的地方消费越高，做餐饮是靠跑量，量上不来只有靠降成本或者涨价。
广东这边服装便宜，广安一件同样品质的衣服，广东这边一半价格就能买。这就是事实
第四：餐饮是充分竞争行业，不止一家独营，你可以换一家，也可以自己做
第五：多换位思考，你做生意面对同样的环境，你涨价还是降品质？或者不涨价？