二十四节气—大寒

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   何为大寒

      大寒是二十四节气中最后-一个节气，每年1月20日前后太阳到达黄经300。时为“大寒”。大寒，是天气寒冷到极点的意思。这时寒潮南下频繁,是我国大部地区一年中的寒冷时期 ,风大，低温,地面积雪不化,呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。大寒是中国二十四节气最后-一个节气，过了大寒,又迎来新一年的节气轮回。

      大寒习俗

      尾砑祭
      尾牙源自于拜土地公作“牙”的习俗。所谓二月二为头牙,以后每逢初二和十六都要
作“牙”,到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二-样有春饼吃，这一天买卖人要设宴,白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板明年要解雇谁。
      备年货
      按我国的风俗,特别是在农村,每到大寒节,人们便开始忙着除旧布新,腌制年肴, 准备年货。大寒是春节前的最后-一个节气,所以叫大寒迎年。
      喜迎春
      正如农谚道:“小寒大寒 ,杀猪过年”, 按我国的风俗,每到大寒节气，人们就开始忙着准备年货,腌制各种腊肉、腊肠或烹制鸡鸭鱼肉等年肴,除旧布新。旧时还有大寒时节购买芝麻秸的风俗，到了除夕夜，人们就将芝麻桔洒在路上,供孩童、路人踩碎,借喻“芝麻开花节节高”, 寓意“岁岁平安”, 为新年讨个好彩头~