鸡蛋壳很难剥？煮鸡蛋时，只要多做一个小动作，蛋皮自动脱落！

推子介

导语：煮鸡蛋在我们日常中已经是一件很普通的事了，早上不知道吃什么时，随便煮两个鸡蛋，就是一顿简单却又不缺乏营养的早餐了。相信大家也都发现了这样一个现象，就是为什么有时候煮的鸡蛋很好剥，轻轻一剥就能得到一个光滑又完整的蛋，但有时候却怎么那么难剥呢？剥出来总是一个坑一个坑的。今天小编就来告诉大家一个小窍门，只要记住这个，保管你以后的鸡蛋皮都能自动脱落！

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要知道小编为了这个问题，可是研究了好长时间，后来才发现这和煮的时间以及手法有关系。刚开始我总是等水开了之后直接丢进去就不管了，但这样出来的鸡蛋就要看自己的运气了，有时好有时就不好，后来试验了好几次，终于让我发现了小技巧，那就是等水烧开把鸡蛋放进去之后，大火开个3分钟就要把它调成小火，因为这个时候最外面的那一层已经成型了，只需要用小火再烧个6分钟左右把里面的也弄熟就行了，这样才不会出现蛋青沾着鸡蛋皮的画面。那么火要小到什么程度呢？就是只需让它冒点小泡泡就行啦！

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相信小编，记住这个小方法之后，你每次就都能煮出一个完美的鸡蛋了。有的小伙伴可能要说，我就是这样做的呀，可怎么还是不行呢？那就要想一想，自己的食材是不是刚从冷冻里拿出来就开始煮了呢？如果是的话，那下次就先让鸡蛋在常温中晾个几分钟，再把它放进锅里，就不会出现这种情况了，因为此时它内外温度差不多一样，就不容易发生粘连。

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小编认为：别看就是这样一件再正常不过的小事，里面原来也有这么多学问呢。怎么样，里面说的那些你都记下了嘛？

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