青川一中:强化食品安全监管防线

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        为进一步规范学校食堂经营行为，确保学校餐饮食品安全，四川省青川第一高级中学（青川一中）从培训整改入手，以规范操作为关键，以全程监管为手段，着力强化学校食堂餐饮食品安全监管防线。
        4月15日，青川一中党总支书记、校长邱正权带领学校党、政、工、年级组等人员，深入学校食堂，严格按照相关要求，精查细看，监管、服务两手抓，强化对学校食堂设施布局、设备配置、索证索票、安全操作等的规范指导，对学校食堂餐饮服务环节中容易出现的突出问题，进行认真细致的讲解，促使学校食堂规范布局、规范经营、规范服务。
        邱正权要求：学校食堂必须规范经营，注重细节管理，严查食品安全隐患，强化食品安全意识，学校监管部门要注重事前、事中、事后的指导、监管和培训，努力打造坚实的食品安全防线，确保青少年“舌尖上的安全”。
        据悉，青川一中是四川省省级餐饮服务示范单位，学校历来注重食品质量和安全工作，通过监管推动，建立监管档案，根据季节特点和学校食堂餐饮服务现状，明确监管重点，专人负责，发现问题限期整改，为师生营造安全放心的餐饮服务环境。
                               （青川一中  安笑坤）

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