猪肉价格还在继续上涨 工资却还是保持着最原始的模样 然鹅 听到肥肠也涨价的那一刻 小红真的坐不住了! 说到肥肠你肯定熟悉 肥肠在美食届的评价可算是两极分化 有人觉得味道难忍,十分重口 有人却沉迷其中,非常上头 作为资深肥肠粉告诉你 吃肥肠找江油 包你双击666 如果你也是“肠委会”成员 小红就奢侈一把 带你们尝尝这传说中的江油肥肠 是不是实至名归
肥肠那些事-
江油肥肠多少岁? 四川江油的肥肠却可以溯源到三国时期,传说三国时的江油地方一把手马邈发明了烧肥肠这道菜,后因他开城降魏被后人唾弃,每每吃肥肠便成了一种泄愤的机会,这种带有悬说的龙门阵往往无据可查,但又被人熟稔于心,为我们的生活增添了一点历史的色彩和岁月的传奇哈~
江油人早餐也吃肥肠? 是的,你没看错。倒不是因为江油人比较“重口味”,而是以前的江油北部地区多是高山,村民时常需要上山去从事重体力劳动,加上农村经济十分落后,村民普遍买不起肉,机智的村民干脆把猪大肠买来加工,这样既可以补充体力,价钱又比较便宜,何乐而不为呢?
正因为如此,山区人民十分重视早餐这一顿,并且一定要吃红烧肥肠!吃饱了再撸袖干嘛,反而对中午这顿不怎么重视,草草解决,直到今天,红烧肥肠佐干饭依旧是江油人民的“标配”早餐~
肥肠打卡日-
江油肥肠的菜品有很多,干煸肥肠、豆花肥肠、粉蒸肥肠、凉拌肥肠、肥肠鸡……对于“粉肠粉”们来说,江油肥肠味道香醇,柔嫩可口,算是一道上等佳肴啦! 小红今天打卡的这家“江油肥肠”味道比较地道,食材也新鲜,点了两个特色菜,肥肠都肥而不腻,有一种让人望而生津的风范~ 而最喜欢的是这家的粉蒸肥肠,看着就赏心悦目,吃起来更是无法自拔,似乎终于明白江油人早餐吃肥肠的原因了~
吃完后小红一本满足,不禁感叹到——什么事一碗肥肠解决不了?如果有,就两碗呗!
传奇小故事-
陈晓卿也有一段和肥肠的“奇缘”~话说是在2008年,汶川地震时,余震还时常发生,他那时候在江油,一次余震发生时,他正在一家小馆子里吃肥肠面。肥肠面刚刚端上来,忽然余震来了,餐馆里的人纷纷往外跑,陈晓卿也站起来,准备往外跑,但是看了看桌子上花枝招展的肥肠面,硬硬的又坐下来,口中嘟囔着:算毬!于是在余震的晃动中,坦然吃下了一碗肥肠面!看来陈晓卿和肥肠还有一段“生死之交”的故事呢~你还不来干一碗肥肠吗?
“肠委会”招人啦 你会来加入吗~
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