煮熟的鸭子飞了，鸭子变成了鸡！！！

手机用户1481Vp · 发表于 2020-6-10 13:38

天天做美食，今天分享一奇妙事——鸭子变成鸡！

今天准备做“仔姜啤酒鸭”，上午十点半左右就开始准备！具体步骤为：
1、准备主食材。准备一只一年左右的鸭子宰杀洗净切块，冷水下锅加入料酒、生姜、大蒜、葱段、花椒，焯水后用冷水再次冲洗，晾干待用。
2、准备辅材。泡姜泡椒切碎，仔姜切片，长青椒长红椒各五只切成1cm左右的小段，备啤酒、生抽、醋、少许白糖。
3、冷锅烧热关小火，倒入菜籽油，再加入少许猪油（猪油更香），油温六成热的时候加入鸭快爆炒，炒至鸭块变黄时将鸭刨至一边加入切碎的泡姜泡椒、豆瓣酱稍煎后混合拌炒三分钟左右，再加入一半的仔姜（注意：另一半收汁前再加入），再爆炒几分钟，然后加入适量的生抽炒匀，最后加入两罐左右的啤酒、少许醋，一直中火炖煮。一般情况下炖煮需要30—40分钟。

做完这些程序后，我静待一边，等待最后的工序与即成的美味！

30分钟后，…………………………………（此处省去几百字）……………………………………………………………
我移开锅盖，哇塞！啊！OH！！！…………………………（此处略去几百字）………………
…… …… ………
中午的午餐变成这个样子！
鸭子居然变成了鸡！https://img.mala.cn/forum/202006/10/133838twrwh5z382zrmei8.jpg

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