各位大神！ 各位看官： 今儿个“瞭望者Y”要给你说的“这事”—— 就发生在两天前的2020年10月16号（星期五）下午。 地点： 就在咱们南充嘉陵滨江南路上的那家“南充大蓉和酒楼”。 至于说人物： 就有咱们南充嘉陵这边区总工会、区人才办、区市场监督管理局、区就业局的“官员”！ 又有南充市餐饮行业协会、区劳模协会、区餐饮娱乐商会跟南充大蓉和酒楼的老板、员工。 对了！ 上边照片的背景， 已经把这次“争霸赛”的秘密暴露给了你！ 不错—— 这是咱们南充嘉陵区总工会主办！ 南充市餐饮行业协会、嘉陵区劳模协会、嘉陵区餐饮娱乐商会协办 南充大蓉和酒楼具体承办的餐饮服务行业“职工厨艺技能”跟“服务技能”的争霸赛。 当然了！ 至于说“搞”这种争霸赛的主题/目的—— 说白了， 就是“弘扬工匠精神·展示技能风采”！ 检阅咱们南充嘉陵这边餐饮行业的岗位技能，展示嘉陵饮食文化发展的最新成果，更进一步地提升嘉陵烹饪文化的竞争力和影响力。 这不—— “瞭望者Y”摸到现场的时候， 作为大赛主办方的咱们南充嘉陵区总工会常务副主席任益， 正好在现场发出的“开赛令”！ 紧接着， 来自咱们南充嘉陵全区的16家餐饮企业的参赛队伍， 就分成了两组如火如荼展开了火热的较量！ 看到了哈！ “瞭望者Y”首先展现给大神们的—— 是“菜品技能”赛的争霸现场。 听说啊， 16家报名参家争霸的餐饮企业， 那可是“家打家”都派出了“高手”到现场来比拼哦！ 对了哈！ 选手们不光是动作娴熟、不光是精力专注！ 而且那刀法的精准、那火候的精确、那厨艺的高超，硬是让“刀功、火候、经验与配料”在现场完美地结合在了一块。 这不—— 就那么短短的规定时间， 大师们就将各具特色的一道道“自选的菜肴”和“规定的菜肴”陆陆续续地送到了“评委”们面前！ 再看另一边的服务技能争霸赛区—— 9家参赛的餐饮企业都派出了美女、帅哥进行了“宴会摆台”争霸比赛。 怎么样？ 这些参赛服务员的姿态该是优雅？ 摆台的餐具该是整整齐齐—— 甚至就连餐巾叠成的花型，餐具调整的精准、椅子摆放的距离和角度，以及斟酒的姿态、酒杯的酒量……都让人感受到了宾至如归的温馨哈！ 对了！ 这天的“争霸赛”整整进行了一个下午！ 可惜的是—— 因为上周五下午的“瞭望者Y”实在的实在太忙。 所以的所以， 这么精彩的“争霸”也没有能过多地在现场“逗留”！ 也没有能过多地在现场欣赏！ 以至于， 今儿个的“瞭望者Y”就莫法把现场的“扣人心弦”给大神们摆出来！ 不过， 今天上午的时候， “瞭望者Y”终于从作为这场比赛“承办方”的南充大蓉和酒楼董事长于烈阳那儿获得了“战报”。 经过评委们从菜品的观感、质感、味感，以及服务员摆台的姿势和台布、转台、餐碟等标准认真评选， 这场“王者争霸赛”的战果分别是—— 菜品烹饪技能类 金奖 大蓉和酒楼 何俊熙 银奖 曹记轩酒楼 田德龙 金母指酒楼 蒋吉辉 铜奖: 宴今酒楼 母茗宇 江南境界花园酒店 何成波 十八子老卤坊 李杰 服务技能类: 金奖:大蓉和酒楼 陈梅 银奖:金母指酒楼 罗小芬 铜奖:筷乐兄弟酒楼 谌春艳 怎么样？ 这样的“争霸赛”， 是不是该再多地“搞点”？ 这样的“争霸赛”， 是不是该在每一个行业都“搞一下”呢？
|
客户端下载
发表于 2020-10-19 20:03
本贴仅代表作者观点，与麻辣社区立场无关。
