1、玉米 玉米中含有丰富的钙、镁、硒等物质,以及卵磷脂、亚油酸、维生素E,这些营养元素均有降低血清胆固醇的作用。 2、燕麦 含有极丰富的亚油酸,占全部不饱和脂肪酸的35%-52%,维生素E含量也很丰富,而且燕麦中含有皂甙素。均有降低血浆胆固醇浓度的作用。而且用燕麦做早餐的话,可以有效的预防便秘的情况发生哦。 3、牛奶 含有羟基、甲基戊二酸,能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,从而抑制胆固醇的合成,降低血中胆固醇的含量。此外,牛奶中含有较多的钙,也可降低人体对胆固醇的吸收。 4、洋葱 其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关。这些物质属于配糖体,除降血脂外还可预防动脉粥样硬化,对动脉血管有保护作用。还含前列腺素A,有舒张血管,降低血压的功能。 5、大蒜 大蒜中含有大量的营养物质,而大蒜的降脂效能是与大蒜内所含物质蒜素有关。大蒜素具有抗菌、抗肿瘤特性,能预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂等。 6、杏仁 杏仁中虽然含有大量的营养物质,但是它不含胆固醇,高血脂病人病天吃30g杏仁,可替代含高饱和脂肪酸的食品,有效的降低血脂。
|