平乐人怎样过年
--摘自熊永龄先生《平乐镇的民俗》
过年现在称为春节。以往人们过年实际上从腊月就开始了。有谚语云:“冬至不割肉,枉自在世上活（过）。”即是说入冬就可以办年货了。有钱人家杀猪过年,一般人家割十斤肉过年,都用盐炙熏制成腊肉。最穷的人家至少也要割个刀头(两斤来重)。
腊月初八吃腊八饭。做法是用大米、苡仁、大枣、青菜、红白萝卜,腊肉适量,混合煮成稀饭备用,可连续吃几天。此风俗本来源于佛教纪念佛陀成道之日,但民间已演变成祈求吉祥保平安之意。富人家从腊月中旬起就可吃团年饭了,一般人还是要大年三十夜才吃。猪头猪尾(取其有头有尾)、大红公鸡(表示吉祥)、鱼(取其年年有余)等,配以适量青菜、红白萝卜等蔬菜,煮熟后敬家神。敬神时要焚香点烛放炮,门上还要贴红对子(春联),敬神后才可以开饭。
吃年饭也可互请近处亲友邻居。家神是指祖先牌位。祖先牌位多用大红纸写,也可用木头精刻,牌位上多写“某氏堂上历代远高曾祖神位”或写“天地君亲师位”。其规格写法也十分讲究，如写天地君亲师位就有:“天不满”、“地不分”、“君不张口”、“亲不闭目“师不带刀”、“位不离人”的说法和写法。家神两边通常写“采藻明其洁,焚香告以诚”之类对联,匾额“永口多福”之类。
一进腊月,市场上就有大头和尚、狮子灯脑壳、孙悟空面具、戏脸壳子上市,以及提篁（双头空竹）、地转子（单头空竹）、辟辟篁、敦(儿)(即陀螺)之类的孩子们新年玩具。三十夜还要给孩子发压岁钱,数目多少不论。三十夜半夜子时一过就该初一管事,百姓都要放炮迎春。
早晨天蒙蒙亮时就有送财神的人挨家挨户送。财神是用十六开大红纸印的财神像,送财神的人多为较穷而善言唱者,每户送一张,边送边唱“财神进门来,金银财宝滚进来”、“财神进门厅,家财万事兴”之类的吉祥话。主人为图吉利都要给钱或新年食用之物。对于第一个来送财神的人,主人一般是多给钱物。往后便依次减少。
大年初一早晨多数人家都吃面条,取其吃得长之义,或吃汤元,取其圆满。
初一至初五这五天之内人们都不干活,商店亦不开门。过了初五,亦称“破五”。此后人们才开始劳作。
正月十五叫闹元宵,家家吃汤元,看灯会。还有种“摸青”的习俗,就是正月十五晚上到别人地头偷扯几棵青菜蒜苗之类,以求一年清静平安。初二过后便是走亲戚时段,特别是年青夫妇在此时要约起去走老丈屋(岳父母家),俗称拜年。
正月初九至十五是灯会,灯会期间群众要自发组织耍狮子灯牛儿灯等。这些灯是由一套打锣鼓的人(约十来个)和负责耍灯的人(也是十来个)组成。
耍时先要给每户散灯帖子,接了灯帖子就得准备接灯。接灯时要摆上香烛钱纸（冥钱）,另用红纸封个红包,包中装封金额不论,格外还可加摆些饼子、香烟之类的东西。
狮子灯由手拿蚊帚的二、三个和尚引耍,至主人家门口时,由领头和尚烧香作揖,狮灯拱耍一会便又挨次到另一家。主人多摆钱物的还可增摆些玩艺(儿),如“翻五台山”、“杀狮盗灵”之类。
翻五台山是用五张方桌依次重叠,顶上加五条板凳,四方各挂一条,中间平放一条摆上香烛钱纸和红包。狮子则由和尚逗引逐层耍至顶上,拜五方,燃香烛和尚舞蹈倒立,拜谢后取红包,之后便边耍边逐一减下桌子,及至底层才算耍完。
杀狮盗灵耍法,是先将狮子杀死,狮死则不能耍,所以必须救活,这时其中一和尚表示要救活狮子,要救就得有仙草灵芝,所以便发展成盗灵芝救狮舞剧。和尚们有的守着狮子,有的去主人事先安排好的灵芝地点。灵芝一般是用一根约两丈长竹竿,将一束草代替灵芝,连同红包一起拴在竹竿巅上,竖立固牢。其中一和尚必须爬上竹巅取下灵芝和红包,用灵芝救活狮子为止。
狮灯属舞剧类,整个耍的过程都不说话,全用舞蹈动作来表示。而牛儿灯则不然,耍时边舞边唱。由二、三个头戴草帽看牛娃(儿)边唱边要。看牛娃(儿)手拿响刷子(直径三公分左右竹竿,把三分之二的一端用刀劈成八至十瓣)邀赶,唱词内容多为有关农事和庆新春的,收尾句又多是:“我的牛儿跳起来哟!”一组四句,唱完打锣鼓,下面接着又唱,歌随意翻新。
无论狮灯牛灯都是两个人耍,一个提头子,一个耍尾巴。狮灯、牛灯都有报门玩法。耍法是主人事先把大门关上,耍灯的和主人双方都要各自打锣鼓对唱有点象电影刘三姐中“对歌”。主家唱输便立即开门,主家唱赢便随主人酌情而上。进屋后主家要“检茶”,即摆上茶水糕点之类招待,甚者,还招待吃饭灯会期间还有一种用母猪皮子做的狮子灯和牛儿的脑壳,身子选较厚实耐火麻布,它是专供烧花炮的。
烧灯火炮有花带炮,占头子、火弹、斑竹花。尤以斑竹花火力最强,其喷出火花可达一两丈远。灯会期间晚上在台子坝还要撑灯杆。灯杆是一根4丈来长圆木,两边对称各挂18盏白果灯,计36盏名三十六天罡,顶端是一盏大黄灯,名玉皇灯。两边各一盏大红灯,名左丞右相。灯笼都是以篾为骨纸糊,成扁棱型,内放灯蛾子置以灯芯,用清油(菜油)点,一般可燃6小时左右。撑灯杆傍晚开始。
正月初即由地方乡绅商贾捐资筹款,并推举会首负责。开灯时是用长短一二十根竹竿杖和多根绳子撑的撑,拉的拉,直到把点燃灯的灯杆撑正固定为止。撑正后鞭炮齐鸣,多时可达四五十竿,少者也有二三十竿。
鞭炮放完后是花炮对烧。一般自由划分成两组,分别位于灯杆两侧,或是对河两岸的人对阵烧。参与此活动的年青人烧得非常激烈,加上观众助威喊阵,十分壮观。结果有胜有负,或因火炮烧完而自动停止。灯会间各条街要点过街灯,用绳索竿竿横街蹦起。其它每家门前多要点红灯一至二盏,大户人家还要挂宫灯或走马灯。儿童们多爱玩兔儿灯,灯为兔型,四小轮,点燃后由儿童牵扯玩耍,因兔头活动,走时还要不断点头,十分好看。
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发表于 2021-2-10 15:54
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