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楼主: 西安丁满

[行走印记] 杭州老字号考察团5月19日对话古都西安

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 楼主| 发表于 2021-5-19 22:05 | 显示全部楼层

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 楼主| 发表于 2021-5-19 22:05 | 显示全部楼层
由西安饮食股份有限公司投资建设的西安文化中心广场IN食西安“字号兴”街区项目，于今年4月正式开幕，为西安市民和来陕游客提供体验古都千年文化的另一种打开方式！
2020年10月1日，西安饮食股份有限公司旗下的老字号品牌西安饭庄、清雅斋饭庄以及知名餐饮品牌“城南往事”在西安市未央区永徽路文化中心广场“IN食西安”开业，今年，西安饮食老字号顺势起航助力十四运，在三家美食品牌基础上进行老字号振兴工程扩展，打造全国首家中华老字号美食集群—IN食西安“字号兴”街区。邀请了全国知名老字号餐饮品牌知味观、火宫殿、马迭尔和诸多外埠风情美食入驻，为市民和游客提供更加多样的选择。
第四站：面辣子酒楼
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面辣子是陕西东府著名美食，最早可追溯到秦朝，秦统一六国时；秦国大将王翦率兵灭五国立下赫赫战功，他们在在行军打仗时所做的食品就是面辣子；秦以后渐渐流传于民间，面辣子目前主要传承在陕西渭南、富平、蒲城等地。在过去，是家家饭桌上必备的食品。
第五站：袁记肉夹馍
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 楼主| 发表于 2021-5-19 22:05 | 显示全部楼层
特色陕西美食作为特色美食行业的大品牌，精选优质原料，打造出出众的美食，瞬间占领市场，一直受到消费者和加盟商的认可和青睐，尤其是凭借产品的口味俘获了很多消费者的心。
此次活动主办单位：杭州市商务局、西安市商务局；承办单位：西安市老字号产业促进会；协办单位：西安名吃小杨烤肉、西安老字号西安酒厂、西安老字号冰峰饮料股份有限公司、西安饮食股份有限公司、西安老字号袁记肉夹馍、西安名吃面辣子酒楼、西安老字号郑家包子、西安老字号老陈家烩菜、永兴坊非遗美食街区。
通过考察调研，互通老字号在发掘、传承、保护工作方面的政策、机制和做法，促使两地老字号健康发展。
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山野呓人

发表于 2021-5-21 18:01 来自麻辣社区客户端 | 显示全部楼层
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骑着驴

发表于 2021-5-24 03:26 来自麻辣社区客户端 | 显示全部楼层

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