喜讯，顺庆米粉获全国金奖

南充新视角 · 发表于 2021-6-26 15:32

6月16日，记者从顺庆区商务局获悉，在前不久结束的2021CHA中国美食烹饪锦标赛-米粉专项赛暨第一届中国米粉节江西米粉创新挑战赛中，顺庆米粉品牌朱儿粉馆参赛选手甘小川获得比赛特金奖，余秋林、唐久绿等两人获得个人赛金奖。

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个人赛金奖颁奖仪式

“比赛现场，来自全国各地的249名参赛选手轮番上阵，大展身手，气氛火热。我们的参赛选手认真筹备，积极参赛，将顺庆地域特色融合到米粉创新中，创作出一系列优秀作品，其中甘小川烹制的番茄牛腩米粉和招牌乌鸡米粉得到了裁判的一致好评，并取得了2021CHA中国美食烹饪锦标赛-米粉专项赛的特金奖。”朱儿粉馆合伙创始人之一余秋林告诉记者，参加此次活动旨在向国内知名米粉餐饮品牌企业高技能人才学习先进的烹饪技术，促进顺庆餐饮文化的发展，唱响顺庆米粉品牌。接下来，他们会尝试在自己品牌的制作上大胆创新，助推顺庆米粉扬名“破圈”。

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顺庆米粉获得2021CHA中国美食烹饪锦标赛-米粉专项赛特金奖

据了解，本次大赛时间为6月12日至6月13日，邀请了国内知名米粉餐饮品牌企业高技能人才及省内米粉烹饪从业人员参加。(顺庆全媒体记者张艾佳)

来自今日顺庆

934903634 · 发表于 2021-6-26 18:56

吃遍全国的米粉还是咱们南充的米粉好吃

小咪渣1933 · 发表于 2021-6-26 19:57

顺庆米粉确实是南充特色小吃，但是这几家平时都没怎么听说过呀

堵渴基 · 发表于 2021-6-26 20:25

米粉好吃

冷眼看霓虹 · 发表于 2021-6-26 22:49

好吃

山野呓人 · 发表于 2021-6-27 15:07

还是低调点儿的好，什么金奖与第一，都是短暂的光环与虚名。比如四川响有名气的川北凉粉，麻婆豆付，四川回锅肉等等，现在都被其它区域模仿得淋漓尽致，甚至超越；

地方特别，大都是地方人的口味，要想走出走远，可不是易事；

现在流行新派创系，大都借助食用添加济﹤香精，调味糸列﹥来助兴开发，完全失去了远古纯手工技艺的制作过程...

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