浓浓桑梓情 拳拳游子心
——写给我牵挂的蓬安
已有好多年没回家乡了，这几年虽然在甘肃这块土地上东奔西跑，但是家乡的一山一水、一草一木、风土人情始终牵挂这我这个远方游子的心，因为那里有着剪不断的乡愁，道不尽的故事，萦绕心田的回忆……
蓬安，古称蓬州，相如镇目前是蓬安县政治、经济、文化中心。蓬安下辖相如镇、徐家镇、利溪镇、正源镇、龙云镇 、龙蚕镇、杨家镇、 福德镇、银汉镇、巨龙镇、兴旺镇、罗家镇、河舒镇、锦屏镇 、金溪镇、 鲜店乡、石孔乡、金甲乡、茶亭乡、诸家乡、高庙乡、济渡乡、骑龙乡、柳滩乡、群乐乡、长梁乡 、两路乡、 三坝乡、新园乡、开元乡、凤石乡、 南燕乡、天成乡、新河乡、海田乡、石梁乡、睦坝乡 、平头乡、 碧溪乡等39个乡镇。东与营山县、渠县接壤，南与岳池、广安相依，西与高坪、南部相邻，北与仪陇相连。蓬安，春秋系巴国地，秦属巴郡，汉初置安汉县，南朝梁时，县境始置县，北部为大寅（后改名蓬池），南部为相如。南朝天监六年（公元507年），梁武帝为纪念司马相如，以蓬安绝大部分和周边地域设置新县，以相如之名为县名，以相如故宅为县治。南宋淳祐徙治河舒镇燕山寨。明太祖洪武年间，设相如县，直属蓬州。明太祖洪武四年（公元1371年），并入蓬州。清世祖顺治七年（公元1650年）蓬州改为不领县的县级散州。民国二年（公元1913年），取蓬州、安汉县名之首，改蓬州为蓬安。汉代辞赋家司马相如、唐代诗人元稹、唐代书法家颜真卿、宋代大文豪苏轼都曾在蓬安留下了显赫的政绩或宝贵的墨迹。这片古老的土地，孕育了农学家兰梦九、哲学家伍非百、藏学家张恰荪、数学家物理学家魏时珍、革命先烈王白与等历代英豪。历史上为这方山水积淀下深厚的底蕴，自然给这片热土赋予了独特的魅力。
蓬安县地处嘉陵江中游，位于四川省东北部，是全国十佳生态旅游示范城，中国五十佳最美小城。蓬安县是一座新型的工业城市和宜居城市，有嘉陵第一桑梓、国家AA级旅游景区－大深南海、相如湖国家湿地公园、国家森林公园－白云山等景点。蓬安是西汉大辞赋家司马相如故里、省级历史文化名城。天独厚的地理位置、悠远厚重的历史文化、灵动秀美的嘉陵江水，孕育了她的山水之美、生态之美、人文之美。
作为一个远在千里之外的游子，家乡的一山一水、一草一木都依旧历久弥新，岁月更迭，五十多年的异乡漂泊，每每心底好累的时候，那温柔的乡愁便会霎时涌起，犹如潮水冲洗着孤寂的心海，埋没烦恼，抚慰疲倦的心灵。这时的乡愁彷如是避风的港湾，好是温馨。乡愁是那么的简单、那么的单纯、那么的质朴。乡愁，是那一缕乡音，那一份乡情，是家中那一盏摇曳的灯影，是一次次的车站离别。现在一个人站立在我工作、生活的甘肃陇南康县境内的一个平洛河畔望着远方，我想念家乡人，也想念那个生父亲、养父亲的小山村，那里有勤劳的四爸及兄弟姐妹和朴实的乡邻。从网络上悉知家乡的龙角山村如今发生了翻天覆地的变化，村里人的生活水平也不断提高了，乡间小道也由原来泥泞不堪的土路变成了水泥路，乡村的住宅小区也已经拔地而起，一座座错落有致的住宅小区给这个小山村增添了城市的气息，每天晚上在广场上聚集很多人，临近几个村子的男女老少齐聚在这里，广场舞也随着音乐的节奏跳了起来，这片故土是我魂牵梦绕的根，家乡人的一举一动，一言一行都让人感到亲切，每次回到家乡农村的时候，心里总是感觉到特别的亲切，我不是远来的客人，而是归乡的游子，看到家乡发生翻天覆地的变化，我能感觉到家乡正在一步步地迈向乡村振兴的大道上，作为小山村的一份子我感到由衷自豪。
自国家实施脱贫攻坚战以来，那里实现了与全国一道全面建成小康社会的宏伟目标，村里发生了天翻地覆地变化，村里的水泥路修的平平坦坦，每家每户都用上了自来水，小轿车已悄悄停在了普通百姓的家门口，村里的乡村振兴工作也在稳步有序向前推进。通过种植稻谷、玉米、豆角、红薯、橘柑等蔬菜水果，城乡就近务工，村民的收入也在不断的增加。从远近闻名的贫困村，到如今令人羡慕的幸福村，家乡的村子在这场脱贫攻坚战中打了一场漂亮的翻身仗。眼前美好的生活，令村民们充满了感恩。这一翻天覆地的变化，对于我这个在外漂泊的游子来说，简直就是做梦一样。
近几年，家乡的面貌发生了翻天覆地的变化，每次回到家乡都能带给我不一样的感觉，家乡的变化和风土人情始终在我的脑海中久久回荡着，家乡的城市建设正在飞速发展，“旧貌换新颜”形容这一变化再恰当不过了，城市道路逐渐变宽了，给人们出行带来了许多便利，一座座大桥和一条条路道也映入了眼帘，共享单车也悄悄地走进了普通百姓的生活。
每次回到蓬安，我都感触颇深，漫步在蓬安新城区，一条条宽阔的道路四通八达，一个功能完善、布局合理、宜居宜业的现代化新型城市正在崛起，对我们这些外地游子来说，我为家乡取得的如此成就感到深深的自豪和骄傲。家乡这片富饶的土地，融合着大自然的恩赐和蓬安人的睿智，青山绿水交映，风景名胜遍布。琴台夜月的落寞惆怅，嘉陵晚渡的诗情画意，牛渚渔歌的愉悦欢欣，五马排空的磅礴奔放，广慈晓钟的凄冷孤寂，马鞍樵唱的恬适雅致，石壁睛云的绚丽多姿，双蓬叠翠的蜿蜒葱茏，古“蓬州八景”令人美不胜收；小乐山群佛雕像的巧夺天工，千里嘉陵第一坝的恢宏气势，巍巍龙角的纵横英武，滔滔嘉陵的飘逸俊秀，大深南海的神秘幽深，省级风景名胜区白云山避暑山庄的清凉静谧，新“蓬安六胜”令人流连忘返。
嘉陵江流经蓬安89公里，把最柔美、最秀丽、最多情的身段留在这里。漫步嘉陵江畔，可观百牛渡江、览日月二岛、赏湿地公园、登画圣广场、游周子古镇，临江感受吴道子摹画三百里嘉陵江图的诗情画意。特别是每到暮春时节，牛群日出登岛觅食、日落涉水归栏，生动演绎“中国独有、世界唯一”的世界生态奇观“百牛渡江”。相如故城是赋圣司马相如故宅所在地，距今已有1500多年历史，1.3万平米古建筑群保存完好、风貌犹在。走进故城，可以穿汉服、学汉礼、诵汉赋，亲身感受汉风古韵的博大精深。游客可在象征“一生一世”的最美爱情樱花跑道，拥抱春暖花开；置身故城现场体验“琴挑卓文君、浪漫凤求凰”的世界经典爱情；在“中华爱情第一村”—红豆村的千年红豆树下，共许诺言、情定今生。徜徉白云山国家森林公园，这里峰峦叠嶂、古树参天、树石相依，天然氧吧沁人心脾、避暑胜地清爽宜人。船游大深南海，这里半岛连绵、碧水幽幽、风光旖旎，可探寻山水静谧，涤荡浮世身心。走进花好月圆，玩转动物世界，领略神奇自然，乐享动物驯养科普教育盛宴。登临燕山古寨，运山古城将重现军民齐心抗蒙的悲壮史诗。相如故城也是蓬安的一大新亮点，它坐落在嘉陵江北面、锦屏镇，这里环境优美，风景秀丽，亮化工程和大型喷泉也为蓬安夜景增添了许多诗情画意。每次回去我都喜欢带着孩子到嘉陵江畔游玩，那里的湖水清澈透底，里面的鱼儿欢快低游来游去，岸上的行人走来走去，这里也逐渐成为了当地市民和游客休闲度假、旅游观光的重要场所。
位于油房沟的“百牛渡江”生态奇观，大放异彩，是四川“五一”假期精品路线的“吸睛点”之一。当日清晨八点，随着栅栏门的开启，上百头牛儿浩浩荡荡冲向嘉陵江，奋力向水草丰茂的江心太阳岛游去。在江中，牛儿们还不时变换队形，跳起了“水上芭蕾”，经过数分钟破浪前行，登上了太阳岛欢快地啃食青草。日出之时，牛群渡江上岛吃草，日落之时，游回归栏，形成壮观的“百牛渡江”。从2010年开始，历时12年，“百牛渡江”这块金字招牌越来越响，吸引着世界各地的游客。嘉陵江放牛季启动仪式以牛文化为主线，分为神牛金福、文艺表演、百牛渡江三个篇章进行展示，其中，文艺表演有福牛迎春、牵牛和歌、劲牛奔腾等。通过赞“三牛”、诵“三牛”的特色祈福仪式，和《打春牛》特色民俗表演，给大家呈现了一场牛儿唱主角的视听盛宴。
领略了“百牛渡江”自然生态奇观，再到隔江相望的锦屏镇，可以欣赏到历时3年修复与重建的相如故城神秘的面纱。在专家学者眼里，它是一座“赋圣之城”。城内有关司马相如的文化遗存较多：相如故宅、长卿祠、相如柏、司马桥、琴台、洗笔池等。古相如县境内，还有琴台乡、文君里、慕蔺山、相如坪。这也是一座太极之城。相如故城是天地自然之图上的袖珍古城，是典型的太极图城。2018年以来，蓬安深入贯彻四川省委和南充市委文旅融合发展决策部署，把相如故城作为文旅发展“一号工程”，精心保护1.3万平米古建筑群，匠心打磨相如故宅、长卿祠堂等20多处文物古迹。开放的故城让沉睡千年的故城再现西汉风采、展现时代光彩，擦亮相如故里金字招牌，集全县之力争创天府旅游名县。
蓬安河舒豆腐天府一绝、渡江牛肉百味鲜香、相如香兔回味悠长、姚氏麻花酥脆可口，每一种美食都能挑动神经、引爆味蕾，让您的舌尖领略到不一样的蓬安味道。蓬安的特色小吃，闻名遐迩、妇孺皆知。蓬安县川北醪糟广为流传，味道鲜美，风味独特，工艺考究，制作精美。普通型的，用陶罐盛装，盖子上蒙一张大红的亮油纸，红绸带绕一匝，牢牢捆紧，密封，极似电影《红高粱》里写有“酒”字大红的酒坛。也有用透明的玻璃瓶盛装的，那瓶就象憨态可掬的弥勒佛一般，雍容大度，里面盛装的醪糟，软软的，酥酥的，白花花的，漂漾着，清晰可见。河舒豆腐产于相如故里蓬安县河舒镇，其余之地虽也有打着“河舒豆腐”牌子的豆腐可吃，但却始终没有当地的豆腐吃起来正宗，地道和巴适。蓬安锅盔灌将锅盔、凉粉二者的优点有机地统一于一体，芳香可口，独具特色。其中最出名的要算陈锅盔和龙锅盔两家。打锅盔的细节是这样的：先是扯下一小坨面团，滚动擀面杖擀成三指宽扁平的面皮，涂抹上油盐，花椒辣面粉末，有时候还要涂抹上一层芝麻，更增加口味。然后才卷成一个小卷，竖置案板之上，又用擀面杖将面卷从上向下擀，直到擀成一个圆圆的面饼，就摊开在油桶上烧得火辣辣的平底锅上烫烤，并不断用一把铁夹翻边烫烤。那面饼渐渐变得金黄蓬松之时，就揭开平底铁锅，放进肚大口小的的桶里一溜儿沿灶膛泥台竖置摆开烘烤，片刻工夫，那面饼便烤制得变成了一个仿佛发了酵的蓬松酥脆的飞碟一般，起出灶膛，用一把雪亮的小刀沿锅盔边沿，切入，理开一道小口，然后再用一个小铁刮子，将倒扣在案板上的一个洗脸盆一般形状的凉粉细细地刮上一碗，放进红油、盐、酱、醋，抖上一点花椒粉、胡椒粉，浇上生姜、蒜水，撒上几丝青葱的芫荽，在金黄黝黑的土碗里拌得晶莹剔透，鲜红耀眼，然后就从锅盔切出的口子处灌进去，装满锅盔的肚子，那金黄酥脆的锅盔顿时更变得更加脑肥肠满大腹便便了。然后热气腾腾地装进一个透明的小小的塑料袋子里面，交上一块钱，递过来，一个美味可口的锅盔灌就是属你所有了。那锅盔灌吃起来“咯吱咯吱”，脆生生的，香喷喷的！麻辣热脆香，看得旁边没买的人也禁不住垂涎三尺，仿佛见了可餐秀色一般！让人抓耳挠腮，情迷意乱！非一般的美味，非一般的锅盔灌！就如川北凉粉成了南充驰名小吃的象征和美食文化符号一般，蓬安的锅盔灌也一样成为了一张独特的蓬安地方美食文化名片了。家乡人就有一种“不吃锅盔灌，不算到蓬安!”的说法。吴馓子麻花，以其祖传手艺和独特的配方，创制出香脆可口的，风味独特的馓子系列和麻花系列产品，历来是人们大快杂颐，品味风情，馈赠亲朋的佳品。又因祖孙三代共同打理，热情美丽，真诚豪爽，人赠“吴馓子”雅号，成为古镇里一道靓丽的风景。每次回去临走时，我都会第一时间去周子古镇的那家老店去品尝或购买一些，带到甘肃家里吃或赠送同事、同学、朋友们品尝，他（她）们吃起来别有一番风味
本贴仅代表作者观点，与麻辣社区立场无关。
客户端下载
发表于 2021-9-5 20:47
楼主
