熏腊肉引发火灾烧死一家三口，政府应考虑用安全环保的方式保留传统文化生活

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又到了熏腊肉的季节，很多短视频都在教居民如何在城市里熏腊肉，本来我也想在自己家里根据他们教的方法试一下，但突然看到新闻说，有一家人在自己家里熏腊肉，导致一家三口被烧死，其中包括一个爷爷，和一个孙儿、一个孙女。幸存的奶奶还在ICU里抢救。

这个新闻太恐怖了，只是熏个腊肉，就遭烧死了3个人，还有一个重伤。在这条新闻下面，还链接了一个新闻，说是最近一周，全国发生了6起熏腊肉导致的火灾，其中有两起是发生在四川的。

冒着这么大的风险，就为了吃口腊肉，好像也很不划算，在自己家里用网红教的熏腊肉方式不安全，但是其他地方也不准熏，我想过很多场所，比如野外、公园、河坝头、废弃的空地……等等，但都不行，查了政策说，看到有烟烟儿的都要遭举报，要被罚款。麻辣社区新闻说，广安有户居民在坝坝头熏腊肉都遭罚了款。

好吧，室外也没法熏，但我从此以后就不能吃腊肉了哇？不要给我说可以去买，大家都买过，味道差太多了，没得那个正宗的味道，可能烤都没有烤，据说是用的烟子味道的酱抹上去的，晾干了吃起就好像是被烟烟儿熏过一样的。但是没有用过柏枝和到花生壳那些熏的腊肉，叫腊肉吗？肯定不叫。

现在都在说传统节日的气氛越来越淡了，但是像熏腊肉这种千年的传统习惯和风俗，照这个样子整下去的话，就真的要遭搞没的了，要不了两年，是不是要都要成为非物质文化遗产保护起来了呢？或者是只能在啥子川菜博物馆之类的，看人家用电灯表演熏腊肉，有的时候不珍惜，到时没的了，就只能看个假的。

是不是可以想一个两全齐美的方法，既能保护传统文化，满足居民对传统生活的需求，又能安全、环保的熏腊肉。政府应该寻找一些办法，比如划定专门区域，搭建安全卫生、环保的熏肉平台，由管理者收取点费用，让群众可以去那里用传统的方法熏制腊肉。