话说,大部分人应该都有过胃不舒服的时候。
据世界卫生组织的统计发现,目前的胃病已经在全球所有人群中发病率高达80%。
并且近年来,随着饮食、生活规律等的变化,胃病还有日益年轻化趋势,尤其是上班族。说到胃病的预防和治疗,离不开“三分治,七分养”的原则。
一、打住!这些养胃的方法通通不管用
其实养胃这个词大家已经耳熟能详了,民间也流传出各式各样养胃的小妙招,但这些小妙招真的都有用吗?
养胃要多吃流食或者软和的食物?
真相:可能适得其反。
首先,我们要知道,胃是一个用进废退的器官,如果一味的吃流食或者软和的食物,反而会让胃越来越娇弱,消化能力退化变差。
尤其是喝粥(特别是白粥),营养来源单一,长期喝太多还可能出现反酸、烧心的症状。
所以,对于健康人群来说,不能靠吃这些食物来养胃,健康饮食、均衡膳食更重要。
而对于胃部有疾病的人群来说,也不能盲目地多吃软食或流食,应当根据具体情况,听从医生的建议。
比如:胃酸反流的人群就可能会加重症状,糖尿病患者也不能吃这类食物。
常吃馒头、苏打饼干等能养胃?
真相:部分有用,部分没用。
苏打饼干:
属于碱性食物,对于胃反酸人群是可以适当食用来中和胃酸缓解症状的,但并不能达到养胃的作用。
需要注意,苏打饼干不能过量摄入,购买的时要看看食品成分表,买钠和脂肪含量较少的。
馒头:
馒头经过发酵,比起粥,不容易刺激胃酸分泌过多。烘烤后的馒头淀粉充分糊化,变成分子结构更小、更容易快速吸收的糊精。
碱水面:
会因为改善了口感,能促进部分人的食欲,对于部分有胃炎、胃溃疡的人来说可能会缓解餐后的一些不适症状,但是可能加重胀气感。
总之切记,养不养胃取决于吃进去的多少,以及其他饮食的配合。
胃不好就得戒辛辣?
真相:适量辛辣可保护胃。
研究表明,稍微吃点辛辣的食物,可以增加胃黏膜的血流量,对胃有一定的保护作用。
辣椒素可帮助刺激消化液的分泌,具有加速肠胃蠕动、提升食欲、促进消化的功效。还有研究表明,少量的辣椒素还可以保护我们的胃粘膜。
姜可以暖胃,某些胃部不适时喝碗姜末水可以缓解症状。
但是需要注意,达到这些作用的前提是少量!若是长期过量吃辛辣,那反而会损伤胃粘膜,可能引发慢性胃炎,甚至增加胃溃疡风险。
另外,胃病患者最好不要吃生的葱姜蒜。
二、胃不好的人应该这样做
规律饮食、均衡搭配
养胃最重要的原则就是要规律饮食,均衡搭配。
• 起床后:可喝一杯温热水,能利肠胃,助消化。
• 早餐:尽量选择在2小时内吃完,不要晚于9:30,以免因和午餐距离时间太近,没有足够的时间消化食物,加重肠胃负担。
早餐内容要丰富均衡,最好要有谷薯类、肉蛋类、奶豆类和果蔬类食物。
• 午餐:可选择在12:00-13:00之间,内容的搭配上一定要讲究粗细搭配(小米、全麦、燕麦等),干稀搭配(汤),颜色搭配(多种颜色的食物)。
• 晚餐:最好选择在睡觉前3个小时以上,吃太晚不仅会给肠胃带来负担,还会影响睡眠。晚餐不要吃太饱,8分饱就合适了。
在吃饭的时候一定要注意细嚼慢咽,切勿暴饮暴食。同时少吃高盐加工食品,尽量戒烟戒酒。
胃肠不舒服的选择少食多餐
有胃肠疾病的人尽量选择少食多餐,在10:30和15:30这两个时间段吃个加餐补充能量。
在食物内容上尽量注意:
如果腹胀的话,少吃豆类食品;
如果有反酸的话,少吃巧克力、咖啡、甜食,少喝浓茶;
平时消化功能不好的,应避免一次进食大量的肉类及坚硬难消化的食物,同时也应注意避免上面一条提到的饮食,少吃辛辣寒凉的食物,以免加重胃的负担。
尽量选择分餐制
分餐制可以有效预防幽门螺旋杆菌感染。临床认为,慢性胃炎、胃十二指肠溃疡,乃至胃癌,都可能与幽门螺杆菌感染有关。
如果不能采用分餐制,尽量选择公筷公勺。
吃完不要立即躺下
吃完立即躺下,可能引起胃酸反流,甚至反流性食管炎。
对于有餐后反酸、烧心的人,晚上睡觉可选择15~20厘米高的枕头睡觉,这样有助于缓解症状。
最后,曾宪晖博士提醒大家:
与其一味的去迷信各种养胃食物,不如好好吃饭,适当运动,健康生活。如果出现任何的不适,及时就医,切勿听信偏方,贻误了最佳的治疗时间。