民间习俗，过年吃鱼

山野呓人

民间习俗，
过年吃鱼；
年年有鱼，
年年有余。






        在中国传统文化中,鱼是吉祥的象征。北方人过年采购物品时,必不可少的就是鱼,因“鱼”和“余”谐音,“年年有鱼”就代表着“年年有余寄托着人们对未来的美好期盼和愿望。

       年年有余的风俗起源于东晋,形成风俗于宋代,流传至今。过年吃鱼起源于原始崇拜鱼。年夜饭在鱼类的选择上,鲤鱼的“鲤”与“利”谐音,寓意“大势大利”,“得利有余”;鲢的“鲢”与“连”谐音,寓意“连年有余”;鲫鱼的“鲫”和“吉”字发音类似,吃鲫鱼寓意第二年带来吉利;鲇鱼发音似“年余”,吃鲇鱼寓意来年盈余。在除夕年饭中,鱼除了象征年年有鱼的吉祥意义外,还有隐秘的镇邪意义。古代画师所绘门上的扣环,多用鱼作镇邪物。唐代的屋门、柜门、箱门等,都盛行鱼形拉手,以示镇邪的功能,这也影响了后世除夕年饭的鱼俗。由此可见,除夕的鱼,在餐桌上是招财,餐桌外是镇邪。

        按照旧时过年的习俗,宴席上最后一道菜就是鱼,而且鱼上桌时的摆放也有很大的讲究。鱼头要对着长辈,表达尊敬之意,如果客人是文人要将鱼肚对着他,称赞他满腹文章;若是武将,要将鱼脊对着他,代表着可作国之脊梁,还有鱼端上桌时的摆放,摆下后不可再动,鱼头对谁、尾对谁都有讲究。吃鱼也有说法,鱼吃完一面的时候,不能说“翻过来”,要说“正过来”或者“划过来”,都象征着吉祥顺利。鱼之所以为人们所喜爱除了它的食用价值之外,更是一种美好的文化象征。


        在漫长的历史发展过程中,鱼的寓意虽然在不断被改变和丰富,但一直保持着质朴自然的本质。不管是哪种寓意都反映了先人们对美好生活的憧憬和向往,相信在以后的发展过程中,鱼所蕴含的吉祥文化意义仍会伴着人们共同成长!

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.迟来.

过年吃鱼，年年有余

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李文全