来雅安，于山水之间，享滋润之美

社区小编 · 发表于 2022-11-24 09:57

在四川盆地和青藏高原的过渡地带，有一座名为雅安的小城。这里四季温润，山水相依，森林覆盖率超过69%，成为了天然的动植物基因库。因其得天独厚的自然环境，被誉为“天府之肺”，是全国目前唯一的生态气候城市，也是中国优秀的旅游城市。作为川西咽喉，民族走廊，多样的民俗文化聚集于此，饮食也呈现出融汇八方的气韵。来到雅安，品川菜、喝雅茶、看熊猫，一样都不能错过！

品川菜

食在中国，味在四川，麻在雅安。雅菜是川菜在川西地区的重要分支，是更加特殊的存在。在大街小巷的美食中，有清新淡雅，也有麻辣鲜香，各种口味共同组成了烟火气息浓郁的雅安味道。雅椒自唐以来被列为贡椒，被誉为“川味之魂”。雅鱼口感爽滑，肉质细嫩，营养丰富。无论清蒸、煲汤还是红烧都十分美味。号称“天下第一烧”的石棉烧烤，能够展现出“万物皆可烤”的独特风味。除此之外，还有彝家坨坨肉、硗碛（yáojī）藏乡菜，可以体验少数民族大口吃肉、大碗喝酒的热辣风情。

喝雅茶

雅安也是世界茶文化的发源地，是中国“南方丝绸之路”主要通道和“川藏茶马古道”起点。这里自古产茶，2000多年的种茶史、制茶史、饮茶史，在雅州大地孕育形成了独特的茶祖、贡茶、禅茶、茶马、茶技五大茶文化。茶马古道的辉煌虽已成为过去，但深入骨髓的茶文化却日久弥新。“雅安归来不品茗、蒙山归来不谈茶”。雅安藏茶红、浓、陈、醇。蒙顶山茶形美、色润、香高、味爽。伴随着茶香，茶文明从这里发祥，茶文化从这里走向世界。

看熊猫

雅安是名副其实的“熊猫故乡”，独特的高原气候条件和原始自然环境，为大熊猫的生存、繁衍创造了条件，世界上第一只大熊猫在这里被科学发现，从这里走向世界。同样在这里，大熊猫重回山林，回归自然。雅安有5936平方公里的行政区划划入大熊猫国家公园，占全市39.45%，是划入面积最大、保护历程最完整的大熊猫国家公园片区。在这里不仅能近距离观赏大熊猫，还能沉浸式体验大熊猫文化，“安逸走四川，熊猫看雅安”的文旅名片已享誉全球。

一方水土，滋养一方生命，成就一方风味。雅安将原始生态与现代城市完美融合，生动诠释了“绿水青山就是金山银山”的发展理念。人间烟火穿街入巷，悠悠茶香回味无穷，人与自然和谐共生。来雅安，于山水之间，享滋润之美。